Peces

Bacalao azul de Nueva Zelanda

Blue cod (rawaru)

Parapercis colias

Agua salada

De un vistazo

Tamaño habitual

12–18 pulgadas y 1–3 lb.

Profundidad

15–500 pies; casi siempre 30–200 pies.

Mejor hora

De día, sobre todo temprano en la mañana y al final de la tarde.

Presente en

1 área

Identifícalo, su tamaño y sus hábitos.

Identificación: No es un bacalao verdadero: un pez largo de cuerpo redondo con labios grandes, la cola redondeada y color azul verdoso a gris marrón (los jóvenes son más claros con manchas marrones). Solo vive en Nueva Zelanda.
Tamaño habitual: 12–18 pulgadas y 1–3 lb.
Tamaño máximo: Cerca de 2 pies y unas 7 lb.
Alimentación: Cangrejos, peces pequeños, gusanos y mariscos.
Comportamiento: Curioso y territorial; se acerca a los buzos y a las carnadas. Nace hembra y muchos se vuelven machos.

Dónde, cuándo y a qué profundidad buscar.

Dónde encontrarlo: Presente en Nueva Zelanda. Arrecifes rocosos y fondos de grava y piedras alrededor de Nueva Zelanda, sobre todo la Isla Sur, Marlborough Sounds, Fiordland y la isla Stewart.
Hábitat: Arrecifes rocosos y fondos de grava y piedras alrededor de Nueva Zelanda, sobre todo la Isla Sur, Marlborough Sounds, Fiordland y la isla Stewart.
Profundidad: 15–500 pies; casi siempre 30–200 pies.
Profundidad de pesca: 30–150 pies.
Mejor temporada: Todo el año en casi todas las zonas; algunas tienen vedas de temporada.
Mejor hora: De día, sobre todo temprano en la mañana y al final de la tarde.
Mejores mareas: Agua en movimiento: las horas alrededor del cambio de marea, cuando la corriente pasa por los bordes del arrecife y arrastra la carnada.
Mejor clima y condiciones: Clima estable con agua limpia; varios días de condiciones estables son mejores que un frente pasando.

Qué amarrar y qué lanzar.

Mejor carnada: Calamar, sardinas, tripas de paua y pedazos de pescado.
Mejores señuelos artificiales: Plásticos pequeños y aparejos con flashers.
Equipo de pesca: Caña de bote medium de 6½–7 pies.
Tamaño del anzuelo: Anzuelos circulares 2/0–5/0 (en algunas zonas son obligatorios).
Línea: Trenzado de 20–30 lb.
Bajo de línea: Monofilamento de 30–40 lb.

La caña, el carrete, la línea y los señuelos que usaría BigJoe.

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Paso a paso, del primer lance a la captura.

Ve donde vive: Arrecifes rocosos y fondos de grava y piedras alrededor de Nueva Zelanda, sobre todo la Isla Sur, Marlborough Sounds, Fiordland y la isla Stewart.
Arma el equipo: Caña de bote medium de 6½–7 pies. Monofilamento de 30–40 lb.
Escoge la carnada: Calamar, sardinas, tripas de paua y pedazos de pescado. Señuelos: Plásticos pequeños y aparejos con flashers.
Péscalo: Baja aparejos de dos anzuelos con carnada a fondos rocosos; si solo sacas pequeños, cambia de sitio.
Escoge el momento: De día, sobre todo temprano en la mañana y al final de la tarde. Agua en movimiento: las horas alrededor del cambio de marea, cuando la corriente pasa por los bordes del arrecife y arrastra la carnada.

Técnicas de pesca: Baja aparejos de dos anzuelos con carnada a fondos rocosos; si solo sacas pequeños, cambia de sitio.
Consejo de BigJoe: Los anzuelos circulares enganchan al bacalao azul en la esquina de la boca, así los pequeños se van sanos.
Captura y liberación: Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

Si es buena para comer y cómo prepararla.

Comestibilidad: Excelente para comer — uno de los peces más sabrosos de su zona.
Limpieza: Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.
Cómo cocinarlo: Excelente: el pescado favorito de Nueva Zelanda para fish and chips; filetes blancos y dulces.

Seguridad, reglas y cuidado de la pesquería.

Advertencias de seguridad: Inofensivo; agua fría: abrígate y usa chaleco salvavidas.
Reglamentos: Nueva Zelanda maneja el bacalao azul por zonas, con tallas mínimas, cuotas diarias bajas, reglas de anzuelos circulares y vedas de temporada en algunas zonas de la Isla Sur. Revisa las reglas al día del MPI para tu zona. La pesca en el mar en Nueva Zelanda no requiere licencia, pero hay cuotas diarias, tallas mínimas y reservas marinas; la pesca de truchas y salmones en agua dulce requiere licencia de Fish & Game (o la licencia especial de Taupō).
Conservación: Quédate solo con lo que vas a comer y suelta los reproductores grandes; mójate las manos, sostén al pez por la barriga y devuélvelo al agua rápido.

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Fuentes y créditos de fotos