Lenguado de California

Pez plano grande con boca grande llena de dientes filosos; los ojos pueden estar en cualquier lado; la línea lateral forma un arco alto sobre la aleta pectoral. Lomo pardo moteado y vientre blanco.

5–15 lb; los de más de 30 lb se llaman "barn doors".

Cerca de 5 pies y 70 lb.

Anchoas, sardinas, eperlanos, roncadores pequeños y calamar.

Se queda plano y enterrado en fondos de arena y fango y embosca a los peces que pasan.

Presente en Sur de California y Centro y Norte de California. Fondos de arena en bahías, puertos, frente a playas y muelles, de Baja California a la bahía de San Francisco.

Fondos de arena en bahías, puertos, frente a playas y muelles, de Baja California a la bahía de San Francisco.

5–60 pies.

En el fondo: 5–60 pies en bahías y frente a las playas.

De primavera a otoño en las bahías y frente a las playas; más hondo en invierno.

De día, sobre todo con la marea de la mañana.

Una deriva constante con la marea en movimiento.

Viento suave para una deriva lenta; agua clara.

Anchoas, sardinas, eperlanos y macarelas pequeñas vivas.

Swimbaits rebotados en el fondo y bucktails con tira.

Caña medium de 7 pies con carrete convencional o spinning.

Anzuelos 1/0–3/0 en aparejo Carolina; swimbaits en cabezas de 1/2–1 oz.

15–30 lb.

Fluorocarbono de 20–30 lb, 3 pies.

Deriva una carnada viva en aparejo Carolina sobre arena junto a la estructura, o rebota lento un swimbait. Cuando el lenguado agarre la carnada, dale tiempo para tragarla y luego recoge firme. Usa siempre red.

El lenguado muchas veces sigue la carnada hasta la superficie y la suelta en el bote: ten la red lista y no le saques la cabeza del agua.

Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

Excelente para comer — uno de los peces más sabrosos de su zona.

Filetéalo como cualquier pez plano: cuatro filetes y luego quítales la piel.

Uno de los mejores pescados de la costa: filetes blancos y gruesos para freír, hornear o ceviche.

Dientes filosos: usa pinzas y red, no las manos.

La talla mínima en California es de 22 pulgadas, con un límite que cambia al norte y al sur de Point Sur. Revisa CDFW para las reglas actuales. Las licencias, tallas, límites y temporadas los pone cada estado — el Departamento de Pesca y Vida Silvestre de California (wildlife.ca.gov), el de Oregón (myodfw.com) y el de Washington (wdfw.wa.gov) — junto con NOAA Fisheries y el Consejo de Manejo Pesquero del Pacífico. Las reglas cambian a menudo y muchas zonas son reservas marinas sin pesca: revisa antes de ir.

Quédate solo con lo que vas a comer, libera el resto rápido y respeta tallas y límites.