Vieja de California

Gran lábrido con dientes grandes y salientes. Los machos tienen cabeza y cola negras, el centro rojo rosado y la barbilla blanca; las hembras son todas rosado rojizas. Todos nacen hembras y algunos cambian a machos.

3–10 lb.

Cerca de 3 pies y 36 lb.

Peces pequeños (anchoa, sardina, señorita), calamar, cangrejos, camarones y erizos en el kelp y las rocas.

Vive dentro y alrededor de los bosques de kelp, arrecifes rocosos, rompeolas y arrecifes artificiales y embosca la carnada desde la cobertura.

Presente en Sur de California. Arrecifes rocosos y bosques de kelp, sobre todo alrededor de las islas.

Arrecifes rocosos y bosques de kelp, sobre todo alrededor de las islas.

10–100 pies en las rocas.

10–80 pies en los bordes del kelp, pilas de rocas y rompeolas.

Todo el año; mejor de fines de primavera a inicios de otoño cuando el agua se calienta.

Temprano en la mañana y al final de la tarde, y en días nublados.

Marea en movimiento que empuja la carnada por el borde del kelp.

Mar calmado a moderado; lo mejor es agua cálida y clara.

Calamar, camarón, cangrejos y mejillones.

Jigs y swimbaits pequeños rebotados en las rocas.

Caña medium-heavy de 7–7½ pies con carrete convencional o spinning.

Anzuelos para carnada viva 1/0–4/0; cabezas de swimbait de 1/2–1 oz.

Trenzado o monofilamento de 20–40 lb.

Fluorocarbono de 20–30 lb.

Pesca un pedazo de calamar o camarón justo en el fondo rocoso y clava cuando sientas las mordidas que trituran.

La vieja come erizos y ayuda a mantener sanos los bosques de kelp: quédate solo con una o dos.

Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

Buena para comer cuando está fresca.

Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.

Carne blanca y firme, a menudo comparada con la langosta: excelente en tacos y sopas.

Opérculos y espinas dorsales filosas; saca la línea del kelp y cuidado con el oleaje en las rocas.

California tiene una talla mínima de 12 pulgadas y un límite, y la vieja sigue la temporada y los límites de profundidad de los peces de fondo. Revisa CDFW. Las licencias, tallas, límites y temporadas los pone cada estado — el Departamento de Pesca y Vida Silvestre de California (wildlife.ca.gov), el de Oregón (myodfw.com) y el de Washington (wdfw.wa.gov) — junto con NOAA Fisheries y el Consejo de Manejo Pesquero del Pacífico. Las reglas cambian a menudo y muchas zonas son reservas marinas sin pesca: revisa antes de ir.

Quédate solo con lo que vas a comer, libera el resto rápido y respeta tallas y límites.