Salmón chinook (salmón rey)

El salmón más grande del Pacífico: lomo azul verdoso con manchas negras en el lomo y en AMBOS lóbulos de la cola, y la encía de la mandíbula inferior negra.

10–30 lb.

Cerca de 5 pies y más de 100 lb.

Arenque, anchoa, sardina, kril y calamar en el mar; dejan de comer al entrar al río a desovar.

Nace en los ríos, crece en el océano y regresa a su río natal para desovar y morir.

Presente en Centro y Norte de California y Oregón y Washington. Océano del centro de California a Alaska; sube por el Sacramento, el Klamath, el Rogue, el Columbia y muchos otros ríos.

Océano del centro de California a Alaska; sube por el Sacramento, el Klamath, el Rogue, el Columbia y muchos otros ríos.

20–150 pies en el océano.

20–150 pies troleando afuera, siguiendo la carnada; más llano en bahías y bocas de río.

Pesca en el mar en verano; bocas de río y ríos de fines de verano al otoño. Las temporadas son cortas y se fijan cada año.

La primera luz es lo mejor.

En bocas de río y estuarios, la marea entrante trae peces frescos.

Mar en calma afuera; días frescos y nublados en la costa.

Arenque y anchoa enteros o cortados (cut-plug).

Hoochies y cucharas detrás de un flasher, cucharillas y señuelos duros en los ríos.

Caña de salmón (mooching) de 8½–10½ pies con carrete level-wind; downriggers o diver para bajar.

Anzuelos sin rebaba 2/0–5/0 donde se exige; aparejos de arenque, hoochies y cucharillas.

Monofilamento de 20–30 lb.

Fluorocarbono de 20–30 lb, 4–6 pies detrás de un flasher.

Trolea un flasher con hoochie o un arenque girando a la profundidad donde ves carnada en el sonar; en los ríos, trolea hacia atrás con señuelos o deriva huevas donde es legal.

El chinook se pega más al fondo que el coho: si los marcas hondo, baja tu equipo hasta ellos.

Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

Excelente para comer — uno de los peces más sabrosos de su zona.

Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.

Carne rica, grasosa y rojo anaranjada: a la parrilla en tabla de cedro, ahumada, al horno o cruda en sashimi (congelada antes).

Las barras de los ríos pueden ser mortales: revisa el reporte de la barra y las restricciones de la Guardia Costera antes de cruzar.

Las temporadas son cortas y se fijan cada año; la temporada de salmón en el mar de California ha estado cerrada en años recientes para proteger corridas débiles. En muchas zonas se exigen anzuelos sin rebaba. Revisa CDFW, ODFW o WDFW antes de ir. Las licencias, tallas, límites y temporadas los pone cada estado — el Departamento de Pesca y Vida Silvestre de California (wildlife.ca.gov), el de Oregón (myodfw.com) y el de Washington (wdfw.wa.gov) — junto con NOAA Fisheries y el Consejo de Manejo Pesquero del Pacífico. Las reglas cambian a menudo y muchas zonas son reservas marinas sin pesca: revisa antes de ir.

Quédate solo con lo que vas a comer, libera el resto rápido y respeta tallas y límites.