Peces

Lenguado (lenguado fino)

Fine flounder (Peruvian flounder)

Paralichthys adspersus

Agua salada

De un vistazo

Tamaño habitual

1–5 lb.

Profundidad

5–150 pies.

Mejor hora

De día con la marea moviéndose.

Presente en

3 áreas

Identifícalo, su tamaño y sus hábitos.

Identificación: Lenguado de ojos a la izquierda (los dos ojos en el lado izquierdo) con el lado de arriba pardo y moteado, boca grande con dientes filosos, y el lado de abajo blanco.
Tamaño habitual: 1–5 lb.
Tamaño máximo: Cerca de 28 pulgadas y unas 10 lb.
Alimentación: Peces pequeños, camarones y calamares.
Comportamiento: Se queda enterrado en la arena y embosca a los peces que pasan; entra a las bahías llanas en verano.

Dónde, cuándo y a qué profundidad buscar.

Dónde encontrarlo: Presente en Perú, Norte y Centro de Chile y Pacífico de Colombia y Ecuador. Fondos de arena en bahías, playas y cerca de piedras desde Ecuador hasta Chile.
Hábitat: Fondos de arena en bahías, playas y cerca de piedras desde Ecuador hasta Chile.
Profundidad: 5–150 pies.
Profundidad de pesca: 10–50 pies.
Mejor temporada: El verano es lo mejor.
Mejor hora: De día con la marea moviéndose.
Mejores mareas: Marea moviéndose.
Mejor clima y condiciones: Agua calmada y clara.

Qué amarrar y qué lanzar.

Mejor carnada: Peces pequeños vivos (pejerrey, anchoveta) y camarones.
Mejores señuelos artificiales: Plásticos blandos y jigs arrastrados en el fondo.
Equipo de pesca: Caña spinning mediana.
Tamaño del anzuelo: 1/0–3/0.
Línea: Trenzado de 15–20 lb.
Bajo de línea: Fluorocarbono de 20–30 lb.

La caña, el carrete, la línea y los señuelos que usaría BigJoe.

Como Asociado de Amazon, BigJoe gana con las compras que califican. No te cuesta nada extra y ayuda a mantener esta guía gratis.

Paso a paso, del primer lance a la captura.

Ve donde vive: Fondos de arena en bahías, playas y cerca de piedras desde Ecuador hasta Chile.
Arma el equipo: Caña spinning mediana. Fluorocarbono de 20–30 lb.
Escoge la carnada: Peces pequeños vivos (pejerrey, anchoveta) y camarones. Señuelos: Plásticos blandos y jigs arrastrados en el fondo.
Péscalo: Deriva despacio sobre el fondo de arena con carnada viva o arrastra plásticos blandos; dale un momento antes de clavar.
Escoge el momento: De día con la marea moviéndose. Marea moviéndose.

Técnicas de pesca: Deriva despacio sobre el fondo de arena con carnada viva o arrastra plásticos blandos; dale un momento antes de clavar.
Consejo de BigJoe: El lenguado muchas veces agarra la carnada de lado: espera unos segundos antes de clavar.
Captura y liberación: Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

Si es buena para comer y cómo prepararla.

Comestibilidad: Excelente para comer — uno de los peces más sabrosos de su zona.
Limpieza: Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.
Cómo cocinarlo: El rey del ceviche peruano: carne blanca, firme y dulce; también buenísimo en tiradito o frito.

Seguridad, reglas y cuidado de la pesquería.

Advertencias de seguridad: Dientes filosos.
Reglamentos: Perú y Chile fijan tallas mínimas; revisa las reglas locales. Cada país pone sus reglas: Chile exige licencia de pesca recreativa (de Sernapesca) en mar y agua dulce, y Perú y Ecuador tienen sus propias tallas mínimas y vedas. Las reservas marinas y algunas bahías están cerradas: revisa las reglas locales antes de quedarte con pescado.
Conservación: Sobrepescado en muchas zonas; respeta las tallas.

Toca un área para abrir su mapa de pesca.

Fuentes y créditos de fotos