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Peces

Abadejo (gag)

Gag grouper

Mycteroperca microlepis

Agua salada
Abadejo (gag) (Mycteroperca microlepis)

De un vistazo

Tamaño habitual

5–20 lb.

Profundidad

20–250 pies; más llano en otoño e invierno en el Golfo.

Mejor hora

De día está bien; el amanecer y el atardecer suelen ser mejores.

Presente en

7 áreas

1

Conócelo

Identifícalo, su tamaño y sus hábitos.

Identificación

Mero gris a parduzco con marcas oscuras como gusanos en grupos; el borde de la cola es oscuro con margen blanco.

Tamaño habitual

5–20 lb.

Tamaño máximo

Cerca de 4.5 pies y 80 lb.

Alimentación

Peces, calamares, cangrejos y camarones de arrecifes, veriles y naufragios.

Comportamiento

Se mantiene pegado a piedras, veriles y naufragios y se mete en la estructura al picar.

2

Encuéntralo

Dónde, cuándo y a qué profundidad buscar.

Dónde encontrarlo

Presente en Costa Atlántica de Florida, Golfo de Florida, Sur de Florida y los Cayos, Norte del Golfo (AL–TX), Golfo de México, Georgia y Carolina del Sur y Carolina del Norte. Veriles, piedras, naufragios y arrecifes artificiales; los juveniles en yerbazales y bahías.

Hábitat

Veriles, piedras, naufragios y arrecifes artificiales; los juveniles en yerbazales y bahías.

Profundidad

20–250 pies; más llano en otoño e invierno en el Golfo.

Profundidad de pesca

Pesca cerca del fondo sobre la estructura; usa suficiente plomo para mantenerte en el fondo con la corriente.

Mejor temporada

Se pesca todo el año, pero las temporadas federales y estatales suelen limitar cuándo puedes quedártelo.

Mejor hora

De día está bien; el amanecer y el atardecer suelen ser mejores.

Mejores mareas

Una corriente moderada los hace comer; el agua parada baja la picada.

Mejor clima y condiciones

Escoge días calmados en que puedas anclar o derivar con seguridad sobre la estructura.

3

Carnada y equipo

Qué amarrar y qué lanzar.

Mejor carnada

Sargo espina, roncos y sardinas vivos; carnada cortada grande.

Mejores señuelos artificiales

Señuelos de buceo profundo al troleo sobre veriles; jigs pesados.

Equipo de pesca

Caña convencional medium-heavy a heavy con carrete clase 30–50 lb.

Tamaño del anzuelo

Anzuelos circulares 4/0–8/0 (obligatorios para peces de arrecife en aguas federales del Golfo).

Línea

Trenzado de 40–65 lb.

Bajo de línea

Fluorocarbono de 50–80 lb.

4

Pescarlo

Paso a paso, del primer lance a la captura.

Paso a paso: cómo capturarlo

  1. Ve donde vive: Veriles, piedras, naufragios y arrecifes artificiales; los juveniles en yerbazales y bahías.
  2. Arma el equipo: Caña convencional medium-heavy a heavy con carrete clase 30–50 lb. Fluorocarbono de 50–80 lb.
  3. Escoge la carnada: Sargo espina, roncos y sardinas vivos; carnada cortada grande. Señuelos: Señuelos de buceo profundo al troleo sobre veriles; jigs pesados.
  4. Péscalo: Ancla o deriva sobre veriles con carnada viva, aprieta el freno y vira la cabeza del pez antes de que llegue a las piedras.
  5. Escoge el momento: De día está bien; el amanecer y el atardecer suelen ser mejores. Una corriente moderada los hace comer; el agua parada baja la picada.
Técnicas de pesca

Ancla o deriva sobre veriles con carnada viva, aprieta el freno y vira la cabeza del pez antes de que llegue a las piedras.

Consejo de BigJoe

Los primeros 10 segundos lo deciden — recoge fuerte y sube antes de que vuelva a su cueva.

Captura y liberación

Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

5

Limpiar y cocinar

Si es buena para comer y cómo prepararla.

Comestibilidad

Excelente para comer — uno de los peces más sabrosos de su zona.

Limpieza

Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.

Cómo cocinarlo

Cocina el pescado a 145°F (63°C): la carne se pone opaca y se separa fácil. Frito, a la parrilla, al horno o ennegrecido.

6

Seguridad y reglas

Seguridad, reglas y cuidado de la pesquería.

Advertencias de seguridad

Opérculos y espinas filosas; usa un descendedor o aguja de ventilación para liberar peces sacados de profundidad (obligatorio en aguas federales).

Reglamentos

El gag tiene temporadas recreativas cortas federales y estatales en el Golfo y el Atlántico, además de tallas y cuotas — verifica FWC/NOAA antes de quedártelo. En Florida se necesita licencia de pesca salvo exenciones; las reglas las pone FWC (myfwc.com). Las aguas federales están bajo NOAA Fisheries. Otros estados y países tienen sus propios límites: verifica antes de quedarte con peces.

Conservación

Quédate solo con lo que vas a comer, libera el resto rápido y respeta tallas y límites.

Fuentes y créditos de fotos

Fuentes

  1. FishBase — Mycteroperca microlepis
  2. Comisión de Conservación de Pesca y Vida Silvestre de Florida (FWC) — reglas de pesca
  3. NOAA Fisheries — reglas federales
  4. FDA — seguridad de mariscos
  5. Créditos de fotos