Galjoen (sargo negro sudafricano)

Un pez ovalado, alto y aplastado, con boca pequeña, dientes pequeños, escamas gruesas y una aleta dorsal larga con espinas. Bronceado plateado brillante en agua arenosa y casi negro cerca de las piedras, con barras verticales tenues. Es el pez nacional de Sudáfrica.

1–4 lb.

Cerca de 32 pulgadas (80 cm) y unas 14 lb (6.5 kg).

Red bait (ascidias), mejillones, percebes, gusanos, cangrejos pequeños y algas.

Vive en la espuma pegada a las orillas rocosas y en los canalones de arena junto a las piedras, comiendo en el lavado de las olas. Pelea duro para su tamaño.

Presente en África austral y Golfo de Guinea y África central. Costas rocosas y canalones de arena cercanos desde el sur de Angola y Namibia, alrededor del Cabo, hasta KwaZulu-Natal; más común en las costas oeste y sur.

Costas rocosas y canalones de arena cercanos desde el sur de Angola y Namibia, alrededor del Cabo, hasta KwaZulu-Natal; más común en las costas oeste y sur.

Desde la rompiente hasta unos 65 pies.

1–15 pies en la espuma y los canalones junto a las piedras.

Abierto de marzo a mediados de octubre en Sudáfrica; lo mejor es en invierno cuando la rompiente está brava y hay 'agua de galjoen' (espuma blanca).

De día, sobre todo con la marea subiendo.

Marea subiendo y alta.

Rompiente brava y con espuma después de un frente frío.

Red bait, mejillón, gusano de sangre, camarón de arena y almeja blanca.

Casi nunca se saca con señuelos.

Caña de surf de 11–13 pies con carrete con línea de 20–30 lb.

Anzuelos de caña corta tamaño 1/0–2/0.

Monofilamento de 20–30 lb.

Monofilamento de 30–40 lb.

Tira una carnada pequeña bien amarrada a la espuma y los canalones pegados a las piedras con un plomo ligero que ruede despacio; el galjoen pica con toquecitos rápidos.

Amarra el red bait o el mejillón al anzuelo con hilo elástico — las olas y el galjoen limpian una carnada suelta.

Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

Buena para comer cuando está fresca.

Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.

Carne rica y de sabor fuerte; mejor fresca, a la braai sobre carbón — desángralo enseguida.

Pescar en las rocas es peligroso: nunca le des la espalda al mar, usa zapatos que agarren y cuidado con las olas grandes repentinas.

Sudáfrica: veda del 15 de octubre hasta el final de febrero; 2 por persona al día con talla mínima de 35 cm (14 pulgadas). Namibia tiene sus propios límites. Sudáfrica exige un permiso de pesca recreativa (se vende en las oficinas de correo y en línea), con límites diarios, tallas mínimas y vedas para muchas especies; Namibia y Mozambique venden sus propias licencias. La pesca recreativa no se puede vender, y las áreas marinas protegidas tienen sus propias reglas.

Es el pez nacional de Sudáfrica; respeta la veda para que puedan desovar.