Lenguado del Golfo

Lenguado de ojos a la izquierda con tres ocelos que forman un triángulo en el cuerpo pardo.

10–16 pulgadas.

Cerca de 28 pulgadas.

Camarón, cangrejos y peces pequeños como lisa, sargo espina y sardina.

Se mueve con la marea entre yerbazales, ostionales, bordes de mangle y hoyos más hondos; come más cuando el agua corre.

Presente en Costa Atlántica de Florida, Golfo de Florida, Sur de Florida y los Cayos, Norte del Golfo (AL–TX), Golfo de México y Bahamas, Turcas y Caicos. Fondos arenosos cerca de yerba, arrecifes y pasos; agua más salada que el lenguado del sur.

Fondos arenosos cerca de yerba, arrecifes y pasos; agua más salada que el lenguado del sur.

3–60 pies.

1–8 pies en bajos y orillas; 6–20 pies en canales, hoyos y muelles.

Se pesca todo el año en Florida y el Golfo; los frentes fríos empujan los peces a caños, canales y hoyos más hondos en invierno.

El amanecer, el atardecer y las primeras horas de marea en movimiento son las mejores horas.

La marea en movimiento — sobre todo el final de la vaciante y el comienzo de la llenante — es la mejor.

Calma o poco viento para pescar a la vista; un poco de oleaje ayuda en agua clara. Pesca lento después de frentes fríos.

Camarón vivo y peces pequeños.

Jigs de bucktail y plásticos rebotados en el fondo.

Caña spinning de 7 pies medium-light a medium con carrete 2500–3000.

Anzuelo circular 1/0–3/0 para carnada viva; cabezas de jig de 1/8–1/4 oz para plásticos suaves.

Trenzado de 10–15 lb.

Fluorocarbono de 20–30 lb, 2–3 pies.

Rebota jigs despacio sobre parches de arena cerca de estructura.

Cuenta los ocelos: tres en triángulo es lenguado del Golfo.

Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

Excelente para comer — uno de los peces más sabrosos de su zona.

Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.

Cocina el pescado a 145°F (63°C): la carne se pone opaca y se separa fácil. Frito, a la parrilla, al horno o ennegrecido.

Cuidado con los opérculos filosos y espinas dorsales; usa pinza de labio o manos mojadas.

Cuenta en los límites de lenguado en Florida — verifica FWC. En Florida se necesita licencia de pesca salvo exenciones; las reglas las pone FWC (myfwc.com). Las aguas federales están bajo NOAA Fisheries. Otros estados y países tienen sus propios límites: verifica antes de quedarte con peces.

Quédate solo con lo que vas a comer, libera el resto rápido y respeta tallas y límites.