Jaú (bagre sapo, manguruyú)

Bagre enorme y pesado con la cabeza muy ancha y plana como de sapo, ojos pequeños, barbas cortas y cuerpo grueso, jaspeado de pardo a verde oliva oscuro con la barriga más clara.

20–80 lb.

Cerca de 5 pies y bastante más de 100 lb.

Peces.

Un cazador al acecho que se esconde en pozones y entre las piedras bajo los rápidos y cascadas.

Presente en Amazonas y Pantanal, Lagos y ríos de Bolivia y Perú y Ríos de Venezuela y Colombia. Pozones, rápidos de piedra y canales principales de los grandes ríos de las cuencas del Amazonas y el Orinoco. Un pariente cercano, el manguruyú (Zungaro jahu), vive en la cuenca del Paraná–Paraguay.

Pozones, rápidos de piedra y canales principales de los grandes ríos de las cuencas del Amazonas y el Orinoco. Un pariente cercano, el manguruyú (Zungaro jahu), vive en la cuenca del Paraná–Paraguay.

15–60 pies.

En el fondo de los pozones bajo los rápidos.

Época seca.

Al final de la tarde y de noche.

Sin marea: en los ríos, lo mejor es el agua bajando después de la época de lluvias.

Agua baja y estable.

Pescado entero, vivo o muerto.

Casi no.

Caña y carrete muy pesados (clase 80 lb o más).

Anzuelos circulares 10/0–14/0.

Trenzado de 100 lb o más.

Monofilamento de 200 lb o cable.

Baja una carnada grande al pozón más hondo bajo un rápido y agárrate: la primera corrida va directo a las piedras.

Usa el freno fuerte desde el principio: si llega a las piedras, se fue.

Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

Comestible pero no muy apreciada — fuerte o con espinas; muchos pescadores la liberan.

Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.

Carne grasosa; alguna gente del río la come, pero muchos la evitan. La mayoría de los pescadores lo sueltan.

Muy pesado y poderoso; las espinas gruesas de las pectorales pueden cortar hondo.

Hay tallas mínimas y vedas; en Argentina, el manguruyú tiene protecciones especiales en algunas provincias. Todos los países exigen licencia de pesca (en Brasil, la Licença de Pesca Amadora), cada provincia argentina y estado brasileño agrega sus propias reglas, y la mayoría de los ríos se cierran durante el desove. Las tierras indígenas y las reservas estrictas están cerradas a los pescadores de afuera sin permisos.

Los peces grandes y viejos tardan en reponerse; suelta los gigantes.