Atún aleta azul del Pacífico

Atún enorme con forma de balón, lomo azul oscuro, vientre plateado con líneas tenues, aletas pectorales cortas y pínulas amarillas.

20–100 lb frente al sur de California; cada año se pescan de más de 200 lb.

Cerca de 10 pies y más de 1,000 lb.

Sardinas, anchoas, macarela y calamar.

Pez rápido y viajero que anda en cardúmenes siguiendo la carnada por el kelp, las islas y los bancos de afuera.

Presente en Sur de California. Bancos y agua abierta de San Diego a las Islas del Canal, Tanner y Cortes; sigue a la sardina y al calamar.

Bancos y agua abierta de San Diego a las Islas del Canal, Tanner y Cortes; sigue a la sardina y al calamar.

Superficie a 300 pies.

Superficie a 100 pies; más hondo en los bancos a mediodía.

De primavera a otoño, con el pico en verano en años de agua cálida.

Lo mejor es al amanecer y al atardecer; también comen bajo pájaros trabajando de día.

Corriente y agua en movimiento sobre los bancos y alrededor de las islas.

Agua azul, cálida y clara y mar en calma.

Sardinas y macarela vivas sin plomo con fluorocarbono fino; macarela viva troleada lento.

Jigs flat-fall y knife jig, poppers con cometa y de superficie, y sardinas con plomo de noche.

Caña convencional de 7–8 pies con carrete fuerte de freno de estrella o palanca.

Anzuelos de carnada viva 1/0–4/0; jigs de hierro de superficie y yo-yo.

Monofilamento de 25–50 lb o trenzado de 50–65 lb con topshot.

Fluorocarbono de 25–40 lb.

Encuéntralos con el sonar, los pájaros y los peces rompiendo, y luego deja nadar una sardina o baja un jig flat-fall. El aleta azul desconfía del bajo de línea: usa el fluorocarbono más fino que te atrevas y un freno suave.

Desangra el pez de inmediato, sácale las agallas y vísceras y mételo en hielo con agua: eso hace un gran sashimi.

Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

Excelente para comer — uno de los peces más sabrosos de su zona.

Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.

Muy apreciado para sashimi y sushi; también sellado, a la parrilla o en poke.

Corridas fuertes: no metas los dedos en la línea ni el carrete, y usa el gancho con cuidado.

El aleta azul del Pacífico se maneja a nivel internacional; California tiene un límite diario bajo. Revisa CDFW y NOAA Fisheries. Las licencias, tallas, límites y temporadas los pone cada estado — el Departamento de Pesca y Vida Silvestre de California (wildlife.ca.gov), el de Oregón (myodfw.com) y el de Washington (wdfw.wa.gov) — junto con NOAA Fisheries y el Consejo de Manejo Pesquero del Pacífico. Las reglas cambian a menudo y muchas zonas son reservas marinas sin pesca: revisa antes de ir.

Quédate solo con lo que vas a comer, libera el resto rápido y respeta tallas y límites.