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Peces

Salmón rosado (jorobado)

Pink salmon (humpy)

Oncorhynchus gorbuscha

Agua saladaSalobreAgua dulce
Salmón rosado (jorobado) (Oncorhynchus gorbuscha)

De un vistazo

Tamaño habitual

3–5 lb (18–22 pulgadas).

Profundidad

De la superficie a 30 pies en el mar; 2–6 pies en los ríos.

Mejor hora

La primera luz es lo mejor.

Presente en

3 áreas

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Conócelo

Identifícalo, su tamaño y sus hábitos.

Identificación

El salmón más pequeño del Pacífico: plateado con manchas negras ovaladas GRANDES en el lomo y en ambos lóbulos de la cola, y escamas muy pequeñas. El macho en desove desarrolla una gran joroba en el lomo.

Tamaño habitual

3–5 lb (18–22 pulgadas).

Tamaño máximo

Cerca de 30 pulgadas y 15 lb.

Alimentación

Arenque, anchoa, sardina, kril y calamar en el mar; dejan de comer al entrar al río a desovar.

Comportamiento

Nace en los ríos, crece en el océano y regresa a su río natal para desovar y morir.

2

Encuéntralo

Dónde, cuándo y a qué profundidad buscar.

Dónde encontrarlo

Presente en Alaska, Columbia Británica y Oregón y Washington. Ríos y quebradas costeras cortas en todo Alaska y Columbia Británica, y en Puget Sound. Muchos ríos tienen corridas enormes un año sí y otro no: los años pares en la mayor parte de Alaska y los impares en Puget Sound.

Hábitat

Ríos y quebradas costeras cortas en todo Alaska y Columbia Británica, y en Puget Sound. Muchos ríos tienen corridas enormes un año sí y otro no: los años pares en la mayor parte de Alaska y los impares en Puget Sound.

Profundidad

De la superficie a 30 pies en el mar; 2–6 pies en los ríos.

Profundidad de pesca

20–150 pies troleando afuera, siguiendo la carnada; más llano en bahías y bocas de río.

Mejor temporada

Pesca en el mar en verano; bocas de río y ríos de fines de verano al otoño. Las temporadas son cortas y se fijan cada año.

Mejor hora

La primera luz es lo mejor.

Mejores mareas

En bocas de río y estuarios, la marea entrante trae peces frescos.

Mejor clima y condiciones

Mar en calma afuera; días frescos y nublados en la costa.

3

Carnada y equipo

Qué amarrar y qué lanzar.

Mejor carnada

Casi nunca hace falta; pedacitos de arenque o camarón en el mar.

Mejores señuelos artificiales

Señuelos rosados, de verdad: cucharas, cucharillas, buzz bombs, moscas y hoochies pequeños rosados.

Equipo de pesca

Caña de salmón (mooching) de 8½–10½ pies con carrete level-wind; downriggers o diver para bajar.

Tamaño del anzuelo

Anzuelos sin rebaba 2/0–5/0 donde se exige; aparejos de arenque, hoochies y cucharillas.

Línea

Monofilamento de 20–30 lb.

Bajo de línea

Fluorocarbono de 20–30 lb, 4–6 pies detrás de un flasher.

4

Pescarlo

Paso a paso, del primer lance a la captura.

Paso a paso: cómo capturarlo

  1. Ve donde vive: Ríos y quebradas costeras cortas en todo Alaska y Columbia Británica, y en Puget Sound. Muchos ríos tienen corridas enormes un año sí y otro no: los años pares en la mayor parte de Alaska y los impares en Puget Sound.
  2. Arma el equipo: Caña de salmón (mooching) de 8½–10½ pies con carrete level-wind; downriggers o diver para bajar. Fluorocarbono de 20–30 lb, 4–6 pies detrás de un flasher.
  3. Escoge la carnada: Casi nunca hace falta; pedacitos de arenque o camarón en el mar. Señuelos: Señuelos rosados, de verdad: cucharas, cucharillas, buzz bombs, moscas y hoochies pequeños rosados.
  4. Péscalo: Lanza cucharas y cucharillas pequeñas desde la playa o un muelle cuando entran los cardúmenes, o pasa moscas rosadas en el río. Los niños los sacan por docenas.
  5. Escoge el momento: La primera luz es lo mejor. En bocas de río y estuarios, la marea entrante trae peces frescos.
Técnicas de pesca

Lanza cucharas y cucharillas pequeñas desde la playa o un muelle cuando entran los cardúmenes, o pasa moscas rosadas en el río. Los niños los sacan por docenas.

Consejo de BigJoe

Quédate con los rosados sacados en el mar o cerca. Cuando se ponen oscuros y jorobados en el río, la carne se ablanda: deja que esos desoven.

Captura y liberación

Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

5

Limpiar y cocinar

Si es buena para comer y cómo prepararla.

Comestibilidad

Buena para comer cuando está fresca.

Limpieza

Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.

Cómo cocinarlo

Carne rosada clara, suave y con poca grasa. Mejor recién salido del mar: a la parrilla, en tortitas de salmón, ahumado o enlatado.

6

Seguridad y reglas

Seguridad, reglas y cuidado de la pesquería.

Advertencias de seguridad

Las barras de los ríos pueden ser mortales: revisa el reporte de la barra y las restricciones de la Guardia Costera antes de cruzar.

Reglamentos

Normalmente los límites son generosos, pero algunos ríos cierran para proteger otras corridas: revisa las reglas del área. Toda persona de 18 años o más necesita licencia de pesca deportiva de Alaska (residentes y no residentes), y el salmón rey requiere además un sello (stamp) aparte. Las reglas las fija el Departamento de Pesca y Caza de Alaska (adfg.alaska.gov) y cambian por río y por órdenes de emergencia durante la temporada: verifica antes de ir.

Conservación

Quédate solo con lo que vas a comer, libera el resto rápido y respeta tallas y límites.

Dónde se encuentra

Toca un área para abrir su mapa de pesca.

Fuentes y créditos de fotos

Fuentes

  1. FishBase — Oncorhynchus gorbuscha
  2. Atlantic States Marine Fisheries Commission (ASMFC)
  3. NOAA Fisheries — reglas federales
  4. FDA — seguridad de mariscos
  5. Créditos de fotos