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Peces

Corvina roja (pez rojo)

Red drum (redfish)

Sciaenops ocellatus

Agua saladaSalobre
Corvina roja (pez rojo) (Sciaenops ocellatus)

De un vistazo

Tamaño habitual

18–27 pulgadas (tamaño "slot"); los toros de 30–45 pulgadas.

Profundidad

Muchas veces en agua tan llana que sacan la cola ("tailing"), hasta 20 pies en canales.

Mejor hora

El amanecer, el atardecer y las primeras horas de marea en movimiento son las mejores horas.

Presente en

9 áreas

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Conócelo

Identifícalo, su tamaño y sus hábitos.

Identificación

Cuerpo cobrizo con una o más manchas negras cerca de la cola; sin barbillas en la barbilla (el corvinón negro sí las tiene).

Tamaño habitual

18–27 pulgadas (tamaño "slot"); los toros de 30–45 pulgadas.

Tamaño máximo

Cerca de 60 pulgadas y más de 90 lb.

Alimentación

Camarón, cangrejos y peces pequeños como lisa, sargo espina y sardina.

Comportamiento

Se mueve con la marea entre yerbazales, ostionales, bordes de mangle y hoyos más hondos; come más cuando el agua corre.

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Encuéntralo

Dónde, cuándo y a qué profundidad buscar.

Dónde encontrarlo

Presente en Costa Atlántica de Florida, Golfo de Florida, Sur de Florida y los Cayos, Norte del Golfo (AL–TX), Golfo de México, Georgia y Carolina del Sur, Carolina del Norte, Virginia y Bahía de Chesapeake y Delaware y Nueva Jersey. Yerbazales, ostionales, caños de marisma, muelles y orillas de mangle; los toros grandes se agrupan en pasos y playas en otoño.

Hábitat

Yerbazales, ostionales, caños de marisma, muelles y orillas de mangle; los toros grandes se agrupan en pasos y playas en otoño.

Profundidad

Muchas veces en agua tan llana que sacan la cola ("tailing"), hasta 20 pies en canales.

Profundidad de pesca

1–8 pies en bajos y orillas; 6–20 pies en canales, hoyos y muelles.

Mejor temporada

Se pesca todo el año en Florida y el Golfo; los frentes fríos empujan los peces a caños, canales y hoyos más hondos en invierno.

Mejor hora

El amanecer, el atardecer y las primeras horas de marea en movimiento son las mejores horas.

Mejores mareas

La marea en movimiento — sobre todo el final de la vaciante y el comienzo de la llenante — es la mejor.

Mejor clima y condiciones

Calma o poco viento para pescar a la vista; un poco de oleaje ayuda en agua clara. Pesca lento después de frentes fríos.

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Carnada y equipo

Qué amarrar y qué lanzar.

Mejor carnada

Lisa viva o cortada, sargo espina, pedazos de jaiba azul y camarón vivo o fresco.

Mejores señuelos artificiales

Cucharas doradas, plásticos paddle-tail en jig de 1/8–1/4 oz, señuelos de superficie y camarones artificiales.

Equipo de pesca

Caña spinning de 7 pies medium-light a medium con carrete 2500–3000.

Tamaño del anzuelo

Anzuelo circular 1/0–3/0 para carnada viva; cabezas de jig de 1/8–1/4 oz para plásticos suaves.

Línea

Trenzado de 10–15 lb.

Bajo de línea

Fluorocarbono de 20–30 lb, 2–3 pies.

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Pescarlo

Paso a paso, del primer lance a la captura.

Paso a paso: cómo capturarlo

  1. Ve donde vive: Yerbazales, ostionales, caños de marisma, muelles y orillas de mangle; los toros grandes se agrupan en pasos y playas en otoño.
  2. Arma el equipo: Caña spinning de 7 pies medium-light a medium con carrete 2500–3000. Fluorocarbono de 20–30 lb, 2–3 pies.
  3. Escoge la carnada: Lisa viva o cortada, sargo espina, pedazos de jaiba azul y camarón vivo o fresco. Señuelos: Cucharas doradas, plásticos paddle-tail en jig de 1/8–1/4 oz, señuelos de superficie y camarones artificiales.
  4. Péscalo: Lanza a la vista a los peces que colean en los bajos, o deja carnada cortada en el fondo cerca de ostionales y hoyos.
  5. Escoge el momento: El amanecer, el atardecer y las primeras horas de marea en movimiento son las mejores horas. La marea en movimiento — sobre todo el final de la vaciante y el comienzo de la llenante — es la mejor.
Técnicas de pesca

Lanza a la vista a los peces que colean en los bajos, o deja carnada cortada en el fondo cerca de ostionales y hoyos.

Consejo de BigJoe

Busca el destello cobrizo, una estela en forma de V o una cola en la yerba — lanza más allá del pez y pasa la carnada frente a su nariz.

Captura y liberación

Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

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Limpiar y cocinar

Si es buena para comer y cómo prepararla.

Comestibilidad

Excelente para comer — uno de los peces más sabrosos de su zona.

Limpieza

Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.

Cómo cocinarlo

Las corvinas de tamaño slot son buenísimas ennegrecidas, a la parrilla con escama ("on the half shell") o fritas. Los toros grandes son más bastos — libéralos.

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Seguridad y reglas

Seguridad, reglas y cuidado de la pesquería.

Advertencias de seguridad

Cuidado con los opérculos filosos y espinas dorsales; usa pinza de labio o manos mojadas.

Reglamentos

Florida maneja la corvina roja con límite de talla "slot" y cuotas regionales; Texas, Luisiana y otros estados tienen las suyas. La captura está cerrada en aguas federales de EE. UU. En Florida se necesita licencia de pesca salvo exenciones; las reglas las pone FWC (myfwc.com). Las aguas federales están bajo NOAA Fisheries. Otros estados y países tienen sus propios límites: verifica antes de quedarte con peces.

Conservación

Quédate solo con lo que vas a comer, libera el resto rápido y respeta tallas y límites.

Fuentes y créditos de fotos

Fuentes

  1. FishBase — Sciaenops ocellatus
  2. Comisión de Conservación de Pesca y Vida Silvestre de Florida (FWC) — reglas de pesca
  3. NOAA Fisheries — reglas federales
  4. FDA — seguridad de mariscos
  5. Créditos de fotos