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Peces

Salmón rojo (sockeye)

Sockeye salmon (red salmon)

Oncorhynchus nerka

Agua saladaSalobreAgua dulce
Salmón rojo (sockeye) (Oncorhynchus nerka)

De un vistazo

Tamaño habitual

4–8 lb (20–26 pulgadas).

Profundidad

2–6 pies en los ríos, moviéndose pegados a la orilla.

Mejor hora

La primera luz es lo mejor.

Presente en

2 áreas

1

Conócelo

Identifícalo, su tamaño y sus hábitos.

Identificación

Salmón esbelto y plateado brillante con lomo azul acero y SIN manchas negras grandes en el lomo ni la cola; branquiespinas finas. Al desovar se pone rojo brillante con la cabeza verde, y el macho desarrolla la quijada en gancho y una joroba.

Tamaño habitual

4–8 lb (20–26 pulgadas).

Tamaño máximo

Cerca de 33 pulgadas y 15 lb.

Alimentación

Arenque, anchoa, sardina, kril y calamar en el mar; dejan de comer al entrar al río a desovar.

Comportamiento

Nace en los ríos, crece en el océano y regresa a su río natal para desovar y morir.

2

Encuéntralo

Dónde, cuándo y a qué profundidad buscar.

Dónde encontrarlo

Presente en Alaska y Columbia Británica. Ríos conectados a lagos, porque los juveniles crecen en un lago: el Kenai, el Russian, el Copper, el Kvichak, el Naknek y el resto de la Bahía de Bristol, y el Fraser en Columbia Británica.

Hábitat

Ríos conectados a lagos, porque los juveniles crecen en un lago: el Kenai, el Russian, el Copper, el Kvichak, el Naknek y el resto de la Bahía de Bristol, y el Fraser en Columbia Británica.

Profundidad

2–6 pies en los ríos, moviéndose pegados a la orilla.

Profundidad de pesca

20–150 pies troleando afuera, siguiendo la carnada; más llano en bahías y bocas de río.

Mejor temporada

Pesca en el mar en verano; bocas de río y ríos de fines de verano al otoño. Las temporadas son cortas y se fijan cada año.

Mejor hora

La primera luz es lo mejor.

Mejores mareas

En bocas de río y estuarios, la marea entrante trae peces frescos.

Mejor clima y condiciones

Mar en calma afuera; días frescos y nublados en la costa.

3

Carnada y equipo

Qué amarrar y qué lanzar.

Mejor carnada

El sockeye come plancton y casi nunca toma carnada. Donde se permite, se usa un poco de estambre o una cuenta, no para alimentarlo sino para que el anzuelo se vea.

Mejores señuelos artificiales

Moscas tipo coho, Russian River y moscas pequeñas y ralas; cucharas y cucharillas pequeñas en lagos y en el mar.

Equipo de pesca

Caña de salmón (mooching) de 8½–10½ pies con carrete level-wind; downriggers o diver para bajar.

Tamaño del anzuelo

Anzuelos sin rebaba 2/0–5/0 donde se exige; aparejos de arenque, hoochies y cucharillas.

Línea

Monofilamento de 20–30 lb.

Bajo de línea

Fluorocarbono de 20–30 lb, 4–6 pies detrás de un flasher.

4

Pescarlo

Paso a paso, del primer lance a la captura.

Paso a paso: cómo capturarlo

  1. Ve donde vive: Ríos conectados a lagos, porque los juveniles crecen en un lago: el Kenai, el Russian, el Copper, el Kvichak, el Naknek y el resto de la Bahía de Bristol, y el Fraser en Columbia Británica.
  2. Arma el equipo: Caña de salmón (mooching) de 8½–10½ pies con carrete level-wind; downriggers o diver para bajar. Fluorocarbono de 20–30 lb, 4–6 pies detrás de un flasher.
  3. Escoge la carnada: El sockeye come plancton y casi nunca toma carnada. Donde se permite, se usa un poco de estambre o una cuenta, no para alimentarlo sino para que el anzuelo se vea. Señuelos: Moscas tipo coho, Russian River y moscas pequeñas y ralas; cucharas y cucharillas pequeñas en lagos y en el mar.
  4. Péscalo: En los ríos, usa un bajo largo con plomo y pasa la mosca cerca de la orilla para que la línea entre en la boca del pez que va subiendo ("flipping" o "flossing"). El pez debe quedar enganchado en la boca; los que se enganchen por el cuerpo se tienen que soltar.
  5. Escoge el momento: La primera luz es lo mejor. En bocas de río y estuarios, la marea entrante trae peces frescos.
Técnicas de pesca

En los ríos, usa un bajo largo con plomo y pasa la mosca cerca de la orilla para que la línea entre en la boca del pez que va subiendo ("flipping" o "flossing"). El pez debe quedar enganchado en la boca; los que se enganchen por el cuerpo se tienen que soltar.

Consejo de BigJoe

Párate con el agua a media pierna y pesca los primeros pies frente a la orilla. La mayoría de los sockeye suben así de pegados, así que no te metas al medio del río.

Captura y liberación

Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

5

Limpiar y cocinar

Si es buena para comer y cómo prepararla.

Comestibilidad

Excelente para comer — uno de los peces más sabrosos de su zona.

Limpieza

Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.

Cómo cocinarlo

Para mucha gente, el salmón más sabroso: carne roja intensa y rica. A la parrilla, al horno, ahumado o enlatado. Los recién salidos del mar son los mejores.

6

Seguridad y reglas

Seguridad, reglas y cuidado de la pesquería.

Advertencias de seguridad

Las barras de los ríos pueden ser mortales: revisa el reporte de la barra y las restricciones de la Guardia Costera antes de cruzar.

Reglamentos

Las corridas se manejan día a día; los límites del Kenai y el Russian muchas veces se suben o bajan por orden de emergencia, y la pesca con red de uso personal (dipnetting) es solo para residentes de Alaska. Toda persona de 18 años o más necesita licencia de pesca deportiva de Alaska (residentes y no residentes), y el salmón rey requiere además un sello (stamp) aparte. Las reglas las fija el Departamento de Pesca y Caza de Alaska (adfg.alaska.gov) y cambian por río y por órdenes de emergencia durante la temporada: verifica antes de ir.

Conservación

Quédate solo con lo que vas a comer, libera el resto rápido y respeta tallas y límites.

Dónde se encuentra

Toca un área para abrir su mapa de pesca.

Fuentes y créditos de fotos

Fuentes

  1. FishBase — Oncorhynchus nerka
  2. Atlantic States Marine Fisheries Commission (ASMFC)
  3. NOAA Fisheries — reglas federales
  4. FDA — seguridad de mariscos
  5. Créditos de fotos