Peces

Atún rojo del sur

Southern bluefin tuna

Thunnus maccoyii

Agua salada

De un vistazo

Tamaño habitual

20–100 lb los de pesca recreativa; los "barriles" de más de 100 kg llegan cada invierno frente a Portland y Tasmania.

Profundidad

De la superficie a más de 1,600 pies.

Mejor hora

De día, sobre todo temprano en la mañana y al final de la tarde.

Presente en

4 áreas

Identifícalo, su tamaño y sus hábitos.

Identificación: Un atún grande y grueso con el lomo azul negro, la barriga blanca plateada con manchas y barras claras, aletas pectorales cortas y pínulas amarillas con borde negro. Las quillas en la base de la cola son amarillo brillante en los adultos.
Tamaño habitual: 20–100 lb los de pesca recreativa; los "barriles" de más de 100 kg llegan cada invierno frente a Portland y Tasmania.
Tamaño máximo: Cerca de 8 pies y más de 550 lb (260 kg).
Alimentación: Sardinas, calamares, jureles, krill y redbait.
Comportamiento: Un viajero del océano de vida larga que desova solo en el océano Índico al sur de Java y recorre el océano Austral. Los cardúmenes se acercan a la costa de Victoria, Australia del Sur y Tasmania a finales del otoño y en invierno.

Dónde, cuándo y a qué profundidad buscar.

Dónde encontrarlo: Presente en Sureste de Australia y Tasmania, Territorio del Norte y Australia Occidental, Nueva Zelanda y África austral. Mar abierto frío del hemisferio sur; pesquerías recreativas famosas frente a Portland (Victoria), Port MacDonnell (Australia del Sur) y Eaglehawk Neck y St Helens (Tasmania), además de Nueva Zelanda y Sudáfrica.
Hábitat: Mar abierto frío del hemisferio sur; pesquerías recreativas famosas frente a Portland (Victoria), Port MacDonnell (Australia del Sur) y Eaglehawk Neck y St Helens (Tasmania), además de Nueva Zelanda y Sudáfrica.
Profundidad: De la superficie a más de 1,600 pies.
Profundidad de pesca: De la superficie a 200 pies.
Mejor temporada: Más o menos de marzo a julio en Victoria y Australia del Sur, y todo el invierno en Tasmania.
Mejor hora: De día, sobre todo temprano en la mañana y al final de la tarde.
Mejores mareas: La marea importa menos mar afuera; busca líneas de corriente, cambios de temperatura y carnada. En arrecifes y montes submarinos, el cambio de marea activa a los peces.
Mejor clima y condiciones: Escoge días de calma: estas pesquerías están en el frío y bravo océano Austral.

Qué amarrar y qué lanzar.

Mejor carnada: Sardinas en cubos o vivas y calamares.
Mejores señuelos artificiales: Señuelos de trolling con falda, minnows con paleta, stickbaits y plásticos grandes; jigs para los peces hondos.
Equipo de pesca: Equipos stand-up de trolling de 15–37 kg; equipo spinning pesado para lanzar.
Tamaño del anzuelo: Anzuelos 7/0–10/0; anzuelos sencillos pesados en los señuelos.
Línea: Trenzado o monofilamento de 50–130 lb.
Bajo de línea: Fluorocarbono o monofilamento de 100–200 lb.

La caña, el carrete, la línea y los señuelos que usaría BigJoe.

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Paso a paso, del primer lance a la captura.

Ve donde vive: Mar abierto frío del hemisferio sur; pesquerías recreativas famosas frente a Portland (Victoria), Port MacDonnell (Australia del Sur) y Eaglehawk Neck y St Helens (Tasmania), además de Nueva Zelanda y Sudáfrica.
Arma el equipo: Equipos stand-up de trolling de 15–37 kg; equipo spinning pesado para lanzar. Fluorocarbono o monofilamento de 100–200 lb.
Escoge la carnada: Sardinas en cubos o vivas y calamares. Señuelos: Señuelos de trolling con falda, minnows con paleta, stickbaits y plásticos grandes; jigs para los peces hondos.
Péscalo: Trolea una línea de faldas y señuelos con paleta a 6–8 nudos sobre la plataforma, buscando aves, focas y carnada; cambia a lanzar stickbaits cuando los cardúmenes estén en la superficie.
Escoge el momento: De día, sobre todo temprano en la mañana y al final de la tarde. La marea importa menos mar afuera; busca líneas de corriente, cambios de temperatura y carnada. En arrecifes y montes submarinos, el cambio de marea activa a los peces.

Técnicas de pesca: Trolea una línea de faldas y señuelos con paleta a 6–8 nudos sobre la plataforma, buscando aves, focas y carnada; cambia a lanzar stickbaits cuando los cardúmenes estén en la superficie.
Consejo de BigJoe: Desangra, destripa y pon el pez en hielo con agua enseguida; el atún se calienta y se daña rápido si se deja al sol.
Captura y liberación: Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

Si es buena para comer y cómo prepararla.

Comestibilidad: Excelente para comer — uno de los peces más sabrosos de su zona.
Limpieza: Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.
Cómo cocinarlo: Excelente crudo en sashimi y sushi (el toro de la barriga); también sellado.

Seguridad, reglas y cuidado de la pesquería.

Advertencias de seguridad: Mares fríos y bravos lejos del puerto: lleva equipo de seguridad y una radiobaliza (EPIRB), y usa arnés con los peces grandes.
Reglamentos: En la lista de en peligro (UICN) y manejado con una cuota internacional. Australia tiene una cuota diaria baja por persona y por bote; Nueva Zelanda y Sudáfrica ponen sus propias reglas. Revisa las reglas al día. Las reglas cambian entre Australia y Nueva Zelanda: Nueva Gales del Sur, Victoria y Australia Occidental (pesca desde bote) exigen licencia recreativa, los otros estados australianos y la pesca en el mar de Nueva Zelanda no piden licencia, pero en todas partes hay cuotas, tallas y reservas marinas.
Conservación: La población se está recuperando con cuotas estrictas; quédate solo con lo que vas a comer y marca y suelta el resto.

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Fuentes y créditos de fotos