Peces

Pargo lunarejo (pargo flamenco)

Spotted rose snapper (pargo lunarejo)

Lutjanus guttatus

Agua salada

De un vistazo

Tamaño habitual

1–3 lb.

Profundidad

15–200 pies.

Mejor hora

Al amanecer, al atardecer y de noche.

Presente en

5 áreas

Identifícalo, su tamaño y sus hábitos.

Identificación: Pargo rojo rosado a rosado con líneas finas amarillo doradas a lo largo de los costados y una mancha negra redonda en el lomo debajo de la parte de atrás de la aleta dorsal.
Tamaño habitual: 1–3 lb.
Tamaño máximo: Cerca de 2½ pies, pero la mayoría son mucho más pequeños.
Alimentación: Peces, camarones y cangrejos.
Comportamiento: Común sobre fondos de piedra y arena cerca de arrecifes, muchas veces en cardúmenes.

Dónde, cuándo y a qué profundidad buscar.

Dónde encontrarlo: Presente en Baja y Mar de Cortés, Pacífico Mexicano, Pacífico centroamericano, Pacífico de Colombia y Ecuador y Perú. Arrecifes de piedra, cascajo y bordes de arena desde México hasta Perú.
Hábitat: Arrecifes de piedra, cascajo y bordes de arena desde México hasta Perú.
Profundidad: 15–200 pies.
Profundidad de pesca: 30–120 pies.
Mejor temporada: Todo el año.
Mejor hora: Al amanecer, al atardecer y de noche.
Mejores mareas: Marea moviéndose.
Mejor clima y condiciones: Mar calmado.

Qué amarrar y qué lanzar.

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Paso a paso, del primer lance a la captura.

Ve donde vive: Arrecifes de piedra, cascajo y bordes de arena desde México hasta Perú.
Arma el equipo: Caña de fondo mediana. Fluorocarbono de 30–50 lb.
Escoge la carnada: Calamar, camarón y sardina en trozos. Señuelos: Jigs pequeños.
Péscalo: Pesca a fondo con carnada cerca de los bordes de piedra, sobre todo al amanecer, al atardecer y de noche.
Escoge el momento: Al amanecer, al atardecer y de noche. Marea moviéndose.

Técnicas de pesca: Pesca a fondo con carnada cerca de los bordes de piedra, sobre todo al amanecer, al atardecer y de noche.
Consejo de BigJoe: Una pesca favorita en las salidas en panga en Costa Rica y Panamá.
Captura y liberación: Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

Si es buena para comer y cómo prepararla.

Comestibilidad: Excelente para comer — uno de los peces más sabrosos de su zona.
Limpieza: Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.
Cómo cocinarlo: Carne blanca y dulce; frito entero o a la parrilla.

Seguridad, reglas y cuidado de la pesquería.

Advertencias de seguridad: Espinas y dientes filosos.
Reglamentos: Cuotas generales; revisa las reglas locales. Las reglas cambian por país: México exige licencia de pesca deportiva de CONAPESCA para todos a bordo de una lancha de pesca, Costa Rica exige licencia de INCOPESCA, y Panamá, Colombia, Ecuador y Perú tienen sus propias reglas. Muchas islas y costas (Coiba, Isla del Coco, Malpelo, Gorgona, Galápagos y otras) son parques marinos con límites estrictos o donde no se puede pescar.
Conservación: Muy pescado comercialmente; respeta los límites.

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Fuentes y créditos de fotos