Peces

Platija de invierno

Winter flounder

Pseudopleuronectes americanus

Agua saladaSalobre

De un vistazo

Tamaño habitual

1–2 lb (12–16 pulgadas).

Profundidad

5–30 pies cerca de la costa en primavera.

Mejor hora

De día con marea en movimiento.

Presente en

4 áreas

Identifícalo, su tamaño y sus hábitos.

Identificación: Platija con los ojos del lado derecho, boca pequeña, cuerpo grueso y piel lisa de pardo rojiza a oscura; el lado ciego es blanco.
Tamaño habitual: 1–2 lb (12–16 pulgadas).
Tamaño máximo: Cerca de 25 pulgadas y 8 lb.
Alimentación: Peces pequeños como lanzón, pejerrey y killifish, más calamar, camarón, cangrejos y gusanos.
Comportamiento: Se entierra en fondos de arena o fango y embosca la comida que pasa.

Dónde, cuándo y a qué profundidad buscar.

Dónde encontrarlo: Presente en Delaware y Nueva Jersey, Nueva York, Long Island y Connecticut, Rhode Island y Massachusetts y New Hampshire y Maine. Fondos de fango y arena en puertos, caletas, bahías y canales; se va afuera en verano al sur de Cape Cod.
Hábitat: Fondos de fango y arena en puertos, caletas, bahías y canales; se va afuera en verano al sur de Cape Cod.
Profundidad: 5–30 pies cerca de la costa en primavera.
Profundidad de pesca: En el fondo: 5–30 pies en bahías y entradas, 40–100 pies en bajos y naufragios del océano.
Mejor temporada: Inicios de primavera (marzo–abril) en las bahías, cuando salen del fango; otra vez a fines del otoño.
Mejor hora: De día con marea en movimiento.
Mejores mareas: Lo mejor es una deriva constante con marea en movimiento; el agua parada baja la picada.
Mejor clima y condiciones: Viento suave para una deriva lenta y constante.

Qué amarrar y qué lanzar.

Mejor carnada: Gusanos de arena, gusanos de sangre, almejas y mejillones en anzuelos pequeños de vástago largo, con chum de mejillones triturados en el fondo.
Mejores señuelos artificiales: No suele pescarse con señuelos.
Equipo de pesca: Caña spinning o convencional medium de 7 pies.
Tamaño del anzuelo: Anzuelos de vástago largo Chestertown o Pacific Bass #6–#10.
Línea: Trenzado de 15–30 lb.
Bajo de línea: Fluorocarbono de 20–30 lb, 2–3 pies.

La caña, el carrete, la línea y los señuelos que usaría BigJoe.

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Paso a paso, del primer lance a la captura.

Ve donde vive: Fondos de fango y arena en puertos, caletas, bahías y canales; se va afuera en verano al sur de Cape Cod.
Arma el equipo: Caña spinning o convencional medium de 7 pies. Fluorocarbono de 20–30 lb, 2–3 pies.
Escoge la carnada: Gusanos de arena, gusanos de sangre, almejas y mejillones en anzuelos pequeños de vástago largo, con chum de mejillones triturados en el fondo. Señuelos: No suele pescarse con señuelos.
Péscalo: Ancla en una caleta o borde de canal, haz chum en el fondo y pesca con aparejo separador y carnadas pequeñas; pica suave.
Escoge el momento: De día con marea en movimiento. Lo mejor es una deriva constante con marea en movimiento; el agua parada baja la picada.

Técnicas de pesca: Ancla en una caleta o borde de canal, haz chum en el fondo y pesca con aparejo separador y carnadas pequeñas; pica suave.
Consejo de BigJoe: Remueve el fango con el plomo: la platija viene a la nube buscando comida.
Captura y liberación: Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

Si es buena para comer y cómo prepararla.

Comestibilidad: Excelente para comer — uno de los peces más sabrosos de su zona.
Limpieza: Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.
Cómo cocinarlo: Filetes delgados, delicados y dulces: saltéalos en mantequilla o fríelos ligero.

Seguridad, reglas y cuidado de la pesquería.

Advertencias de seguridad: Dientes filosos: usa pinzas para desanzuelar.
Reglamentos: La población del sur de Nueva Inglaterra / Atlántico Medio está baja, así que las temporadas y límites son estrictos; la del Golfo de Maine tiene sus propias reglas. Revisa tu estado. Las licencias y límites de agua salada los pone cada estado (VMRC, NJ Fish & Wildlife, NYS DEC, CT DEEP, RI DEM, MA DMF, NH Fish & Game, Maine DMR) junto con NOAA Fisheries y la Comisión de Pesquerías Marinas de los Estados del Atlántico (ASMFC): revisa las reglas actuales de tu estado antes de quedarte con peces.
Conservación: Quédate solo con lo que vas a comer, libera el resto rápido y respeta tallas y límites.

Toca un área para abrir su mapa de pesca.

Fuentes y créditos de fotos