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Peces

Pargo amarillo

Yellow snapper (pargo amarillo)

Lutjanus argentiventris

Agua saladaSalobre
Pargo amarillo (Lutjanus argentiventris)

De un vistazo

Tamaño habitual

1–5 lb.

Profundidad

5–100 pies.

Mejor hora

Temprano en la mañana y al final de la tarde.

Presente en

2 áreas

1

Conócelo

Identifícalo, su tamaño y sus hábitos.

Identificación

Pargo con la mitad delantera rosada rojiza que se vuelve amarillo brillante hacia la cola, aletas amarillas y una línea azul clara debajo del ojo.

Tamaño habitual

1–5 lb.

Tamaño máximo

Cerca de 28 pulgadas y 15 lb.

Alimentación

Sardina, anchoa, lisa, jureles pequeños, cangrejos, camarones y calamar.

Comportamiento

Vive en puntas rocosas, arrecifes, islas, playas de arena y bocas de manglar, y embosca la carnada cerca de la estructura.

2

Encuéntralo

Dónde, cuándo y a qué profundidad buscar.

Dónde encontrarlo

Presente en Baja y Mar de Cortés y Pacífico Mexicano. Arrecifes rocosos, orillas de islas, caños de manglar y estuarios del Mar de Cortés al Perú; los juveniles viven en los manglares.

Hábitat

Arrecifes rocosos, orillas de islas, caños de manglar y estuarios del Mar de Cortés al Perú; los juveniles viven en los manglares.

Profundidad

5–100 pies.

Profundidad de pesca

5–100 pies en rocas, arrecifes y caídas.

Mejor temporada

Todo el año; de primavera a otoño es lo mejor para la mayoría de los peces de costa en el Mar de Cortés.

Mejor hora

Temprano en la mañana y al final de la tarde.

Mejores mareas

Agua en movimiento: las primeras horas de una marea fuerte en puntas y bordes de islas.

Mejor clima y condiciones

Mar en calma; el Mar de Cortés puede soplar fuerte en invierno (el 'norte').

3

Carnada y equipo

Qué amarrar y qué lanzar.

Mejor carnada

Sardina y camarón vivos, y calamar en trozos.

Mejores señuelos artificiales

Jigs pequeños, swimbaits y señuelos de buceo lanzados pegados a las rocas.

Equipo de pesca

Caña medium-heavy de 7 pies con carrete convencional o spinning tamaño 6000.

Tamaño del anzuelo

Anzuelos de carnada viva o circulares 2/0–5/0; jigs de 1–3 oz.

Línea

Trenzado o monofilamento de 30–50 lb.

Bajo de línea

Fluorocarbono de 30–60 lb.

4

Pescarlo

Paso a paso, del primer lance a la captura.

Paso a paso: cómo capturarlo

  1. Ve donde vive: Arrecifes rocosos, orillas de islas, caños de manglar y estuarios del Mar de Cortés al Perú; los juveniles viven en los manglares.
  2. Arma el equipo: Caña medium-heavy de 7 pies con carrete convencional o spinning tamaño 6000. Fluorocarbono de 30–60 lb.
  3. Escoge la carnada: Sardina y camarón vivos, y calamar en trozos. Señuelos: Jigs pequeños, swimbaits y señuelos de buceo lanzados pegados a las rocas.
  4. Péscalo: Lanza a las orillas rocosas y los bordes de manglar temprano y tarde, o deriva sardinas vivas sobre arrecifes llanos. El pargo es listo y desconfiado, así que usa bajo de fluorocarbono ligero.
  5. Escoge el momento: Temprano en la mañana y al final de la tarde. Agua en movimiento: las primeras horas de una marea fuerte en puntas y bordes de islas.
Técnicas de pesca

Lanza a las orillas rocosas y los bordes de manglar temprano y tarde, o deriva sardinas vivas sobre arrecifes llanos. El pargo es listo y desconfiado, así que usa bajo de fluorocarbono ligero.

Consejo de BigJoe

El pargo pica mejor al amanecer y al atardecer, pegado a las rocas. Si no pierdes un señuelo de vez en cuando, no estás lanzando lo bastante cerca.

Captura y liberación

Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

5

Limpiar y cocinar

Si es buena para comer y cómo prepararla.

Comestibilidad

Excelente para comer — uno de los peces más sabrosos de su zona.

Limpieza

Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.

Cómo cocinarlo

Carne blanca y dulce; excelente frito entero, a la parrilla o en ceviche.

6

Seguridad y reglas

Seguridad, reglas y cuidado de la pesquería.

Advertencias de seguridad

Sol fuerte y calor: lleva agua, sombra y bloqueador. Los peces enganchados corren directo a las rocas, así que pesca con el freno apretado.

Reglamentos

Cuenta dentro del límite diario de México de 10 peces (no más de 5 de una especie). México exige licencia de pesca deportiva (CONAPESCA) para cada persona a bordo de una embarcación de pesca, aunque no pesque. El límite diario general es de 10 peces por persona, no más de 5 de una especie, y solo 1 pez de pico (marlín, pez vela o pez espada) o 2 de dorado, pez gallo, sábalo o tiburón. Los picudos, el dorado y el pez gallo están reservados para la pesca deportiva, y muchas islas y costas son parques o reservas de la biosfera con sus propias reglas.

Conservación

Quédate solo con lo que vas a comer, libera el resto rápido y respeta tallas y límites.

Dónde se encuentra

Toca un área para abrir su mapa de pesca.

Fuentes y créditos de fotos

Fuentes

  1. FishBase — Lutjanus argentiventris
  2. Atlantic States Marine Fisheries Commission (ASMFC)
  3. NOAA Fisheries — reglas federales
  4. FDA — seguridad de mariscos
  5. Créditos de fotos