Espetón (barracuda mediterránea)

Una barracuda larga y plateada con la mandíbula de abajo grande y saliente, colmillos, el interior de la boca y la cola amarillentos, y unas 20 barras o manchas oscuras encima de la línea lateral (más visibles en peces vivos). El espetón común (Sphyraena sphyraena) no tiene barras y es más pequeño.

2–6 lb.

Cerca de 4 pies y más de 15 lb.

Sardinas, bogas, jureles, agujas y calamar.

Caza en manaditas en puntas rocosas, puertos y caídas, sobre todo al atardecer y de noche. Se ha vuelto más común con el calentamiento del Mediterráneo.

Presente en España y Portugal (Azores, Madeira y Canarias), Francia, Italia y Malta, Grecia y el Adriático, Turquía, Chipre y el Mediterráneo oriental y Marruecos y África occidental. Costas rocosas y puertos por el Mediterráneo, y en las Azores, Madeira, Canarias y Cabo Verde.

Costas rocosas y puertos por el Mediterráneo, y en las Azores, Madeira, Canarias y Cabo Verde.

De la superficie a 300 pies.

De la superficie a 30 pies al atardecer y de noche.

De finales del verano hasta el invierno.

Atardecer, noche y amanecer.

Poca marea en el Mediterráneo.

Noches calmadas, sobre todo con luna llena.

Boga, sardina o calamar vivo.

Minnows delgados, stickbaits largos, shads suaves y poteras de calamar de noche.

Caña de señuelos de 9–10 pies (10–40 g) con carrete 3000–4000.

Tridentes de señuelo o anzuelos sencillos 1/0–3/0.

Trenzado de 15–20 lb.

Fluorocarbono de 30–40 lb (los dientes de la barracuda cortan la línea fina).

Lanza minnows delgados por puntas rocosas y entradas de puerto al atardecer y de noche con una recogida lenta y pareja.

La barracuda muchas veces sigue el señuelo y le muerde la cola. Una pausita en la recogida provoca el ataque.

Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

Buena para comer cuando está fresca.

Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.

Carne blanca, firme y buena, a la parrilla o al horno; mejor bien fresca.

Colmillos como navajas; usa pinzas y agarrador de labio. La ciguatera no es un problema conocido en el Mediterráneo.

Pocas reglas específicas; aplican las reglas nacionales de pesca en el mar y las reservas marinas. Las reglas de pesca en el mar cambian por país: el Reino Unido, Irlanda y Francia no piden licencia de mar; España, Portugal, Croacia y Grecia venden o exigen licencias o permisos de pesca recreativa; e Italia pide un registro gratis en línea. Todos tienen tallas mínimas, y las reservas marinas tienen zonas cerradas a la pesca.

Quédate solo con lo que vas a comer.