Cabezón

Escorpión grande y pesado con cabeza enorme, boca ancha, sin escamas, un colgajo carnoso sobre cada ojo y piel moteada roja, parda o verde.

2–8 lb.

Cerca de 3 pies y 25 lb.

Peces pequeños, cangrejos, camarones, calamar, pulpo y otros rocotes.

Vive en arrecifes rocosos, pináculos y kelp; la mayoría se queda cerca del fondo junto a la estructura.

Presente en Sur de California, Centro y Norte de California y Oregón y Washington. Costa rocosa, pozas, escolleras y arrecifes llanos de Baja California a Alaska.

Costa rocosa, pozas, escolleras y arrecifes llanos de Baja California a Alaska.

5–100 pies.

20–200 pies en fondo rocoso; donde hay límites de profundidad solo se puede pescar más arriba de la línea.

Cuando la temporada está abierta: las temporadas y límites de profundidad de rocotes y lingcod los pone cada estado cada año.

De día.

Corriente suave para que el bote derive lento sobre el arrecife.

Mar en calma: es pesca en mar abierto en una costa a menudo brava.

Cangrejos, camarón, calamar y mejillones.

Jigs y grubs rebotados lento en las rocas.

Caña medium-heavy de 7 pies con carrete convencional o spinning grande.

Aparejos shrimp-fly, anzuelos 2/0–6/0 y jigs de 4–12 oz.

Trenzado de 30–50 lb.

Monofilamento de 30–50 lb.

Pesca cangrejo o calamar justo en el fondo rocoso desde la orilla o el bote, y sácalo rápido de las rocas.

Nunca comas los huevos del cabezón: la hueva es venenosa.

Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

Buena para comer cuando está fresca.

Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.

La carne puede verse azul verdosa cruda pero se pone blanca al cocinarla; firme y sabrosa frita o en sopa. No comas la hueva.

Espinas dorsales que pican en los rocotes; los peces subidos de agua profunda sufren barotrauma: usa un dispositivo de descenso para soltarlos.

Cada estado pone talla, límite y temporada para el cabezón. Revisa CDFW, ODFW o WDFW. Las licencias, tallas, límites y temporadas los pone cada estado — el Departamento de Pesca y Vida Silvestre de California (wildlife.ca.gov), el de Oregón (myodfw.com) y el de Washington (wdfw.wa.gov) — junto con NOAA Fisheries y el Consejo de Manejo Pesquero del Pacífico. Las reglas cambian a menudo y muchas zonas son reservas marinas sin pesca: revisa antes de ir.

Quédate solo con lo que vas a comer, libera el resto rápido y respeta tallas y límites.