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SEGURIDAD PRIMERO

Especies marinas peligrosas

197 entradas de seguridad cubren especies del catálogo y vida marina peligrosa adicional con peligros documentados de contacto o consumo. Usa esta página para identificar rápidamente qué NO debes tocar con las manos y qué riesgos alimentarios requieren verificación adicional.

NO TOCAR / NO MANIPULARNO TOCAR no significa que el animal ataque a las personas. Significa que el contacto o la manipulación puede causar una lesión grave. La ausencia de una especie aquí NO significa que sea segura.Emergencia: llama al 911 ante dificultad para respirar, pérdida del conocimiento, sangrado grave, reacción alérgica grave o síntomas que empeoran rápidamente.

197 especies

Cómo leer las alertas

POTENCIALMENTE MORTALPELIGRO GRAVECAUTELATOXINA ALIMENTARIA

El nivel describe la gravedad posible, no la probabilidad de que el animal ataque.

POTENCIALMENTE MORTAL Solo seguridad

Fragata portuguesa

Physalia physalis

TENTÁCULOS VENENOSOS

Evidencia: Especie exacta

  • NO TOCAR — viva o varada en la playa. Los tentáculos pueden seguir picando; la picadura es muy dolorosa y, aunque rara vez es mortal, una reacción grave puede amenazar la vida.
Fuentes

NOAA Ocean Service — Portuguese man-of-war

Entrada de seguridad — no es una especie objetivo de pesca en el catálogo actual.

POTENCIALMENTE MORTAL

Pez espada

Xiphias gladius

PICO / ROSTROMERCURIO ALTO

Evidencia: Especie exacta, Listado por autoridad

  • RIESGO POTENCIALMENTE MORTAL DE PUNCIÓN — mantente lejos de la espada/rostro. Se ha documentado una lesión penetrante mortal en una persona.
  • AVISO ALIMENTARIO — FDA/EPA incluye este tipo de pez entre los de mayor mercurio que deben evitar personas embarazadas o que puedan quedar embarazadas, en lactancia y niños pequeños.
Fuentes

FDA/EPA — Advice about eating fish · PubMed — fatal penetrating swordfish injury case report

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PELIGRO GRAVE DE CONTACTO

Blackedge moray

Gymnothorax nigromarginatus

MORDIDA GRAVERIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • Mantén las manos lejos de la boca y de las grietas del arrecife. Las mordeduras de morena pueden causar laceraciones graves y sangrado abundante.
  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

CDC Yellow Book — Ciguatera fish poisoning · CDC — Seafood poisoning / ciguatera · FDA — Ciguatera poisoning reports and associated fish groups · Florida Museum — Green moray · NOAA marine injury guidance — bites and octopus

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PELIGRO GRAVE DE CONTACTO

Tiburón amarillo

Carcharhinus acronotus

MORDIDA DE TIBURÓNMERCURIO ALTO

Evidencia: Respaldado por grupo, Listado por autoridad

  • No manipular con las manos. Los tiburones grandes pueden causar mordeduras graves; la mayoría no busca a las personas como presa.
  • AVISO ALIMENTARIO — FDA/EPA incluye este tipo de pez entre los de mayor mercurio que deben evitar personas embarazadas o que puedan quedar embarazadas, en lactancia y niños pequeños.
Fuentes

FDA/EPA — Advice about eating fish · NOAA Fisheries — HMS recreational compliance / careful release · NOAA Fisheries — Sharks in Atlantic, Gulf and Caribbean waters

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PELIGRO GRAVE DE CONTACTO

Tiburón macuira

Carcharhinus limbatus

MORDIDA DE TIBURÓNMERCURIO ALTO

Evidencia: Respaldado por grupo, Listado por autoridad

  • No manipular con las manos. Los tiburones grandes pueden causar mordeduras graves; la mayoría no busca a las personas como presa.
  • AVISO ALIMENTARIO — FDA/EPA incluye este tipo de pez entre los de mayor mercurio que deben evitar personas embarazadas o que puedan quedar embarazadas, en lactancia y niños pequeños.
Fuentes

FDA/EPA — Advice about eating fish · NOAA Fisheries — HMS recreational compliance / careful release · NOAA Fisheries — Sharks in Atlantic, Gulf and Caribbean waters

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PELIGRO GRAVE DE CONTACTO

Tiburón azul

Prionace glauca

MORDIDA DE TIBURÓNMERCURIO ALTO

Evidencia: Respaldado por grupo, Listado por autoridad

  • No manipular con las manos. Los tiburones grandes pueden causar mordeduras graves; la mayoría no busca a las personas como presa.
  • AVISO ALIMENTARIO — FDA/EPA incluye este tipo de pez entre los de mayor mercurio que deben evitar personas embarazadas o que puedan quedar embarazadas, en lactancia y niños pequeños.
Fuentes

FDA/EPA — Advice about eating fish · NOAA Fisheries — HMS recreational compliance / careful release · NOAA Fisheries — Sharks in Atlantic, Gulf and Caribbean waters

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PELIGRO GRAVE DE CONTACTO

Navajón azul

Acanthurus coeruleus

BISTURÍ CAUDALRIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Especie exacta, Respaldado por grupo

  • No agarres cerca de la cola. Las espinas caudales tipo bisturí pueden causar cortes profundos.
  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

CDC Yellow Book — Ciguatera fish poisoning · CDC — Seafood poisoning / ciguatera · FDA — Ciguatera poisoning reports and associated fish groups · Florida Museum — Blue tang · Florida Museum — Ocean surgeon

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PELIGRO GRAVE DE CONTACTO

Tiburón sarda

Carcharhinus leucas

MORDIDA DE TIBURÓNMERCURIO ALTO

Evidencia: Respaldado por grupo, Listado por autoridad

  • No manipular con las manos. Los tiburones grandes pueden causar mordeduras graves; la mayoría no busca a las personas como presa.
  • AVISO ALIMENTARIO — FDA/EPA incluye este tipo de pez entre los de mayor mercurio que deben evitar personas embarazadas o que puedan quedar embarazadas, en lactancia y niños pequeños.
Fuentes

FDA/EPA — Advice about eating fish · NOAA Fisheries — HMS recreational compliance / careful release · NOAA Fisheries — Sharks in Atlantic, Gulf and Caribbean waters

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PELIGRO GRAVE DE CONTACTO

Tiburón coralino

Carcharhinus perezii

MORDIDA DE TIBURÓNMERCURIO ALTO

Evidencia: Respaldado por grupo, Listado por autoridad

  • No manipular con las manos. Los tiburones grandes pueden causar mordeduras graves; la mayoría no busca a las personas como presa.
  • AVISO ALIMENTARIO — FDA/EPA incluye este tipo de pez entre los de mayor mercurio que deben evitar personas embarazadas o que puedan quedar embarazadas, en lactancia y niños pequeños.
Fuentes

FDA/EPA — Advice about eating fish · NOAA Fisheries — HMS recreational compliance / careful release · NOAA Fisheries — Sharks in Atlantic, Gulf and Caribbean waters

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PELIGRO GRAVE DE CONTACTO

Morena cadeneta

Echidna catenata

MORDIDA GRAVERIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • Mantén las manos lejos de la boca y de las grietas del arrecife. Las mordeduras de morena pueden causar laceraciones graves y sangrado abundante.
  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

CDC Yellow Book — Ciguatera fish poisoning · CDC — Seafood poisoning / ciguatera · FDA — Ciguatera poisoning reports and associated fish groups · Florida Museum — Green moray · NOAA marine injury guidance — bites and octopus

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PELIGRO GRAVE DE CONTACTO

Chestnut moray

Enchelycore carychroa

MORDIDA GRAVERIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • Mantén las manos lejos de la boca y de las grietas del arrecife. Las mordeduras de morena pueden causar laceraciones graves y sangrado abundante.
  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO GRAVE DE CONTACTO

Morena dorada

Gymnothorax miliaris

MORDIDA GRAVERIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • Mantén las manos lejos de la boca y de las grietas del arrecife. Las mordeduras de morena pueden causar laceraciones graves y sangrado abundante.
  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO GRAVE DE CONTACTO

Picuda barracuda

Sphyraena barracuda

MORDIDA GRAVERIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Especie exacta, Respaldado por grupo

  • Mantente lejos de la boca — los dientes afilados pueden causar laceraciones graves.
  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO GRAVE DE CONTACTO

Morena congrio

Gymnothorax funebris

MORDIDA GRAVERIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Especie exacta, Respaldado por grupo

  • Mantén las manos lejos de la boca y de las grietas del arrecife. Las mordeduras de morena pueden causar laceraciones graves y sangrado abundante.
  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO GRAVE DE CONTACTO

Tiburón galano

Negaprion brevirostris

MORDIDA DE TIBURÓNMERCURIO ALTO

Evidencia: Respaldado por grupo, Listado por autoridad

  • No manipular con las manos. Los tiburones grandes pueden causar mordeduras graves; la mayoría no busca a las personas como presa.
  • AVISO ALIMENTARIO — FDA/EPA incluye este tipo de pez entre los de mayor mercurio que deben evitar personas embarazadas o que puedan quedar embarazadas, en lactancia y niños pequeños.
Fuentes

FDA/EPA — Advice about eating fish · NOAA Fisheries — HMS recreational compliance / careful release · NOAA Fisheries — Sharks in Atlantic, Gulf and Caribbean waters

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PELIGRO GRAVE DE CONTACTO

Marbled moray

Uropterygius macularius

MORDIDA GRAVERIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • Mantén las manos lejos de la boca y de las grietas del arrecife. Las mordeduras de morena pueden causar laceraciones graves y sangrado abundante.
  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO GRAVE DE CONTACTO

Morena de charco

Gymnothorax ocellatus

MORDIDA GRAVERIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • Mantén las manos lejos de la boca y de las grietas del arrecife. Las mordeduras de morena pueden causar laceraciones graves y sangrado abundante.
  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO GRAVE DE CONTACTO

Gata nodriza

Ginglymostoma cirratum

MORDIDA DE TIBURÓNMERCURIO ALTO

Evidencia: Respaldado por grupo, Listado por autoridad

  • No manipular con las manos. Los tiburones grandes pueden causar mordeduras graves; la mayoría no busca a las personas como presa.
  • AVISO ALIMENTARIO — FDA/EPA incluye este tipo de pez entre los de mayor mercurio que deben evitar personas embarazadas o que puedan quedar embarazadas, en lactancia y niños pequeños.
Fuentes

FDA/EPA — Advice about eating fish · NOAA Fisheries — HMS recreational compliance / careful release · NOAA Fisheries — Sharks in Atlantic, Gulf and Caribbean waters

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PELIGRO GRAVE DE CONTACTO

Navajón pardo

Acanthurus bahianus

BISTURÍ CAUDALRIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Especie exacta, Respaldado por grupo

  • No agarres cerca de la cola. Las espinas caudales tipo bisturí pueden causar cortes profundos.
  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

CDC Yellow Book — Ciguatera fish poisoning · CDC — Seafood poisoning / ciguatera · FDA — Ciguatera poisoning reports and associated fish groups · Florida Museum — Blue tang · Florida Museum — Ocean surgeon

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PELIGRO GRAVE DE CONTACTO

Tiburón oceánico

Carcharhinus longimanus

MORDIDA DE TIBURÓNMERCURIO ALTO

Evidencia: Respaldado por grupo, Listado por autoridad

  • No manipular con las manos. Los tiburones grandes pueden causar mordeduras graves; la mayoría no busca a las personas como presa.
  • AVISO ALIMENTARIO — FDA/EPA incluye este tipo de pez entre los de mayor mercurio que deben evitar personas embarazadas o que puedan quedar embarazadas, en lactancia y niños pequeños.
Fuentes

FDA/EPA — Advice about eating fish · NOAA Fisheries — HMS recreational compliance / careful release · NOAA Fisheries — Sharks in Atlantic, Gulf and Caribbean waters

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PELIGRO GRAVE DE CONTACTO

Polygon moray

Gymnothorax polygonius

MORDIDA GRAVERIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • Mantén las manos lejos de la boca y de las grietas del arrecife. Las mordeduras de morena pueden causar laceraciones graves y sangrado abundante.
  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

CDC Yellow Book — Ciguatera fish poisoning · CDC — Seafood poisoning / ciguatera · FDA — Ciguatera poisoning reports and associated fish groups · Florida Museum — Green moray · NOAA marine injury guidance — bites and octopus

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PELIGRO GRAVE DE CONTACTO

Morena amarilla

Gymnothorax vicinus

MORDIDA GRAVERIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • Mantén las manos lejos de la boca y de las grietas del arrecife. Las mordeduras de morena pueden causar laceraciones graves y sangrado abundante.
  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

CDC Yellow Book — Ciguatera fish poisoning · CDC — Seafood poisoning / ciguatera · FDA — Ciguatera poisoning reports and associated fish groups · Florida Museum — Green moray · NOAA marine injury guidance — bites and octopus

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PELIGRO GRAVE DE CONTACTO

Red lionfish

Pterois volitans

ESPINAS VENENOSASRIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Especie exacta, Respaldado por grupo

  • NO TOCAR — las espinas venenosas pueden causar una picadura grave.
  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

CDC Yellow Book — Ciguatera fish poisoning · CDC — Seafood poisoning / ciguatera · Puerto Rico DRNA — Lionfish safety · FDA — Ciguatera poisoning reports and associated fish groups · NOAA National Marine Sanctuaries — Lionfish handling

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PELIGRO GRAVE DE CONTACTO

Reticulate moray

Muraena retifera

MORDIDA GRAVERIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • Mantén las manos lejos de la boca y de las grietas del arrecife. Las mordeduras de morena pueden causar laceraciones graves y sangrado abundante.
  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

CDC Yellow Book — Ciguatera fish poisoning · CDC — Seafood poisoning / ciguatera · FDA — Ciguatera poisoning reports and associated fish groups · Florida Museum — Green moray · NOAA marine injury guidance — bites and octopus

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PELIGRO GRAVE DE CONTACTO

Saddled moray

Gymnothorax conspersus

MORDIDA GRAVERIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • Mantén las manos lejos de la boca y de las grietas del arrecife. Las mordeduras de morena pueden causar laceraciones graves y sangrado abundante.
  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

CDC Yellow Book — Ciguatera fish poisoning · CDC — Seafood poisoning / ciguatera · FDA — Ciguatera poisoning reports and associated fish groups · Florida Museum — Green moray · NOAA marine injury guidance — bites and octopus

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PELIGRO GRAVE DE CONTACTO

Morena de Madeira

Gymnothorax maderensis

MORDIDA GRAVERIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • Mantén las manos lejos de la boca y de las grietas del arrecife. Las mordeduras de morena pueden causar laceraciones graves y sangrado abundante.
  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

CDC Yellow Book — Ciguatera fish poisoning · CDC — Seafood poisoning / ciguatera · FDA — Ciguatera poisoning reports and associated fish groups · Florida Museum — Green moray · NOAA marine injury guidance — bites and octopus

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PELIGRO GRAVE DE CONTACTO

Tiburón jaquetón

Carcharhinus falciformis

MORDIDA DE TIBURÓNMERCURIO ALTO

Evidencia: Respaldado por grupo, Listado por autoridad

  • No manipular con las manos. Los tiburones grandes pueden causar mordeduras graves; la mayoría no busca a las personas como presa.
  • AVISO ALIMENTARIO — FDA/EPA incluye este tipo de pez entre los de mayor mercurio que deben evitar personas embarazadas o que puedan quedar embarazadas, en lactancia y niños pequeños.
Fuentes

FDA/EPA — Advice about eating fish · NOAA Fisheries — HMS recreational compliance / careful release · NOAA Fisheries — Sharks in Atlantic, Gulf and Caribbean waters

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PELIGRO GRAVE DE CONTACTO Solo seguridad

Aguaviva sencilla

Tamoya haplonema

VENENO DE CUBOMEDUSA

Evidencia: Especie exacta

  • NO TOCAR — el envenenamiento por cubomedusas del Caribe puede causar dolor intenso y síntomas sistémicos; los síntomas graves requieren evaluación médica.
Fuentes

Puerto Rico DRNA — Cnidarians of Puerto Rico and Virgin Islands · PubMed — severe systemic envenomation from Caribbean box-jelly groups

Entrada de seguridad — no es una especie objetivo de pesca en el catálogo actual.

PELIGRO GRAVE DE CONTACTO

Morena pintada

Gymnothorax moringa

MORDIDA GRAVERIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • Mantén las manos lejos de la boca y de las grietas del arrecife. Las mordeduras de morena pueden causar laceraciones graves y sangrado abundante.
  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

CDC Yellow Book — Ciguatera fish poisoning · CDC — Seafood poisoning / ciguatera · FDA — Ciguatera poisoning reports and associated fish groups · Florida Museum — Green moray · NOAA marine injury guidance — bites and octopus

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PELIGRO GRAVE DE CONTACTO

Morena robusta

Muraena robusta

MORDIDA GRAVERIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • Mantén las manos lejos de la boca y de las grietas del arrecife. Las mordeduras de morena pueden causar laceraciones graves y sangrado abundante.
  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

CDC Yellow Book — Ciguatera fish poisoning · CDC — Seafood poisoning / ciguatera · FDA — Ciguatera poisoning reports and associated fish groups · Florida Museum — Green moray · NOAA marine injury guidance — bites and octopus

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PELIGRO GRAVE DE CONTACTO

Morena negra

Enchelycore nigricans

MORDIDA GRAVERIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • Mantén las manos lejos de la boca y de las grietas del arrecife. Las mordeduras de morena pueden causar laceraciones graves y sangrado abundante.
  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

CDC Yellow Book — Ciguatera fish poisoning · CDC — Seafood poisoning / ciguatera · FDA — Ciguatera poisoning reports and associated fish groups · Florida Museum — Green moray · NOAA marine injury guidance — bites and octopus

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PELIGRO DE MORDIDA / PUNCIÓN / CORTE

Antilles sawtail catshark

Galeus antillensis

MORDIDA DE TIBURÓNMERCURIO ALTO

Evidencia: Respaldado por grupo, Listado por autoridad

  • Evita la boca al manipular o liberar. Incluso tiburones pequeños pueden morder en defensa.
  • AVISO ALIMENTARIO — FDA/EPA incluye este tipo de pez entre los de mayor mercurio que deben evitar personas embarazadas o que puedan quedar embarazadas, en lactancia y niños pequeños.
Fuentes

FDA/EPA — Advice about eating fish · NOAA Fisheries — HMS recreational compliance / careful release · NOAA Fisheries — Sharks in Atlantic, Gulf and Caribbean waters

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PELIGRO DE MORDIDA / PUNCIÓN / CORTE

Cazón picudo atlántico

Rhizoprionodon terraenovae

MORDIDA DE TIBURÓNMERCURIO ALTO

Evidencia: Respaldado por grupo, Listado por autoridad

  • Evita la boca al manipular o liberar. Incluso tiburones pequeños pueden morder en defensa.
  • AVISO ALIMENTARIO — FDA/EPA incluye este tipo de pez entre los de mayor mercurio que deben evitar personas embarazadas o que puedan quedar embarazadas, en lactancia y niños pequeños.
Fuentes

FDA/EPA — Advice about eating fish · NOAA Fisheries — HMS recreational compliance / careful release · NOAA Fisheries — Sharks in Atlantic, Gulf and Caribbean waters

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PELIGRO DE MORDIDA / PUNCIÓN / CORTE Solo seguridad

Gusano de fuego barbudo

Hermodice carunculata

CERDAS VENENOSAS

Evidencia: Especie exacta

  • NO TOCAR — las cerdas con veneno pueden romperse dentro de la piel y causar ardor e irritación intensos.
Fuentes

Smithsonian Ocean — Bearded fireworm

Entrada de seguridad — no es una especie objetivo de pesca en el catálogo actual.

PELIGRO DE MORDIDA / PUNCIÓN / CORTE

Aguja azul

Makaira nigricans

PICO / ROSTROMERCURIO ALTORIESGO DE HISTAMINA ESCOMBROIDE

Evidencia: Precaución de manejo, Respaldado por grupo, Listado por autoridad

  • Mantente lejos del pico/rostro durante el desembarque y la liberación; usa manejo controlado en el agua.
  • AVISO ALIMENTARIO — FDA/EPA incluye este tipo de pez entre los de mayor mercurio que deben evitar personas embarazadas o que puedan quedar embarazadas, en lactancia y niños pequeños.
  • RIESGO POR ALMACENAMIENTO — si este pez no se enfría rápida y correctamente después de capturarlo, puede formarse histamina/scombrotoxina. Cocinar, congelar o ahumar no destruye de forma confiable la toxina una vez formada.
Fuentes

CDC Yellow Book — Scombroid (histamine) fish poisoning · FDA/EPA — Advice about eating fish · FDA — Scombrotoxin poisoning and decomposition · NOAA Fisheries — HMS recreational compliance / careful release

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PELIGRO DE MORDIDA / PUNCIÓN / CORTE

Tollo lucero antillano

Etmopterus hillianus

MORDIDA DE TIBURÓNMERCURIO ALTO

Evidencia: Respaldado por grupo, Listado por autoridad

  • Evita la boca al manipular o liberar. Incluso tiburones pequeños pueden morder en defensa.
  • AVISO ALIMENTARIO — FDA/EPA incluye este tipo de pez entre los de mayor mercurio que deben evitar personas embarazadas o que puedan quedar embarazadas, en lactancia y niños pequeños.
Fuentes

FDA/EPA — Advice about eating fish · NOAA Fisheries — HMS recreational compliance / careful release · NOAA Fisheries — Sharks in Atlantic, Gulf and Caribbean waters

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PELIGRO DE MORDIDA / PUNCIÓN / CORTE Solo seguridad

Avispa de mar del Caribe

Carybdea xaymacana

PICADURA DE CUBOMEDUSA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • NO TOCAR — especie de cubomedusa presente en Puerto Rico. Los tentáculos pican al contacto; la gravedad varía según la especie y la persona.
Fuentes

Puerto Rico DRNA — Cnidarians of Puerto Rico and Virgin Islands · PubMed — Puerto Rico Carybdea taxonomy / C. xaymacana

Entrada de seguridad — no es una especie objetivo de pesca en el catálogo actual.

PELIGRO DE MORDIDA / PUNCIÓN / CORTE

Cazón picudo antillano

Rhizoprionodon porosus

MORDIDA DE TIBURÓNMERCURIO ALTO

Evidencia: Respaldado por grupo, Listado por autoridad

  • Evita la boca al manipular o liberar. Incluso tiburones pequeños pueden morder en defensa.
  • AVISO ALIMENTARIO — FDA/EPA incluye este tipo de pez entre los de mayor mercurio que deben evitar personas embarazadas o que puedan quedar embarazadas, en lactancia y niños pequeños.
Fuentes

FDA/EPA — Advice about eating fish · NOAA Fisheries — HMS recreational compliance / careful release · NOAA Fisheries — Sharks in Atlantic, Gulf and Caribbean waters

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PELIGRO DE MORDIDA / PUNCIÓN / CORTE

Alitán enano

Scyliorhinus torrei

MORDIDA DE TIBURÓNMERCURIO ALTO

Evidencia: Respaldado por grupo, Listado por autoridad

  • Evita la boca al manipular o liberar. Incluso tiburones pequeños pueden morder en defensa.
  • AVISO ALIMENTARIO — FDA/EPA incluye este tipo de pez entre los de mayor mercurio que deben evitar personas embarazadas o que puedan quedar embarazadas, en lactancia y niños pequeños.
Fuentes

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PELIGRO DE MORDIDA / PUNCIÓN / CORTE Solo seguridad

Coral de fuego

Millepora spp.

CÉLULAS URTICANTES

Evidencia: Respaldado por grupo

  • NO TOCAR — el coral de fuego tiene células urticantes que pueden causar ardor intenso, dolor, enrojecimiento y ronchas.
Fuentes

NOAA National Marine Sanctuaries — Fire coral

Entrada de seguridad — no es una especie objetivo de pesca en el catálogo actual.

PELIGRO DE MORDIDA / PUNCIÓN / CORTE

Picuda guaguanche

Sphyraena guachancho

MORDIDA / DIENTESRIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Especie exacta, Respaldado por grupo

  • Mantén los dedos lejos de la boca y los dientes al desembarcar o liberar.
  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

CDC Yellow Book — Ciguatera fish poisoning · CDC — Seafood poisoning / ciguatera · FDA — Ciguatera poisoning reports and associated fish groups · Florida Museum — Great barracuda

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PELIGRO DE MORDIDA / PUNCIÓN / CORTE

Quelvacho

Centrophorus granulosus

MORDIDA DE TIBURÓNMERCURIO ALTO

Evidencia: Respaldado por grupo, Listado por autoridad

  • Evita la boca al manipular o liberar. Incluso tiburones pequeños pueden morder en defensa.
  • AVISO ALIMENTARIO — FDA/EPA incluye este tipo de pez entre los de mayor mercurio que deben evitar personas embarazadas o que puedan quedar embarazadas, en lactancia y niños pequeños.
Fuentes

FDA/EPA — Advice about eating fish · NOAA Fisheries — HMS recreational compliance / careful release · NOAA Fisheries — Sharks in Atlantic, Gulf and Caribbean waters

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PELIGRO DE MORDIDA / PUNCIÓN / CORTE

Pintarroja rabolija

Galeus arae

MORDIDA DE TIBURÓNMERCURIO ALTO

Evidencia: Respaldado por grupo, Listado por autoridad

  • Evita la boca al manipular o liberar. Incluso tiburones pequeños pueden morder en defensa.
  • AVISO ALIMENTARIO — FDA/EPA incluye este tipo de pez entre los de mayor mercurio que deben evitar personas embarazadas o que puedan quedar embarazadas, en lactancia y niños pequeños.
Fuentes

FDA/EPA — Advice about eating fish · NOAA Fisheries — HMS recreational compliance / careful release · NOAA Fisheries — Sharks in Atlantic, Gulf and Caribbean waters

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PELIGRO DE MORDIDA / PUNCIÓN / CORTE

Cañabota bocadulce

Heptranchias perlo

MORDIDA DE TIBURÓNMERCURIO ALTO

Evidencia: Respaldado por grupo, Listado por autoridad

  • Evita la boca al manipular o liberar. Incluso tiburones pequeños pueden morder en defensa.
  • AVISO ALIMENTARIO — FDA/EPA incluye este tipo de pez entre los de mayor mercurio que deben evitar personas embarazadas o que puedan quedar embarazadas, en lactancia y niños pequeños.
Fuentes

FDA/EPA — Advice about eating fish · NOAA Fisheries — HMS recreational compliance / careful release · NOAA Fisheries — Sharks in Atlantic, Gulf and Caribbean waters

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PELIGRO DE MORDIDA / PUNCIÓN / CORTE

Striped sawtail catshark

Galeus springeri

MORDIDA DE TIBURÓNMERCURIO ALTO

Evidencia: Respaldado por grupo, Listado por autoridad

  • Evita la boca al manipular o liberar. Incluso tiburones pequeños pueden morder en defensa.
  • AVISO ALIMENTARIO — FDA/EPA incluye este tipo de pez entre los de mayor mercurio que deben evitar personas embarazadas o que puedan quedar embarazadas, en lactancia y niños pequeños.
Fuentes

FDA/EPA — Advice about eating fish · NOAA Fisheries — HMS recreational compliance / careful release · NOAA Fisheries — Sharks in Atlantic, Gulf and Caribbean waters

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PELIGRO DE MORDIDA / PUNCIÓN / CORTE

Alitán ensillado

Scyliorhinus hesperius

MORDIDA DE TIBURÓNMERCURIO ALTO

Evidencia: Respaldado por grupo, Listado por autoridad

  • Evita la boca al manipular o liberar. Incluso tiburones pequeños pueden morder en defensa.
  • AVISO ALIMENTARIO — FDA/EPA incluye este tipo de pez entre los de mayor mercurio que deben evitar personas embarazadas o que puedan quedar embarazadas, en lactancia y niños pequeños.
Fuentes

FDA/EPA — Advice about eating fish · NOAA Fisheries — HMS recreational compliance / careful release · NOAA Fisheries — Sharks in Atlantic, Gulf and Caribbean waters

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Pámpano de hebra

Alectis ciliaris

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Especie exacta

  • EVIDENCIA DE TOXINA ALIMENTARIA EN PUERTO RICO — la FDA documentó una investigación de ciguatera en Puerto Rico en 2024 con ciguatoxina del Caribe confirmada en esta especie. La ciguatoxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

CDC Yellow Book — Ciguatera fish poisoning · CDC — Seafood poisoning / ciguatera · FDA — Ciguatera poisoning reports and associated fish groups

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Medregal limon

Seriola rivoliana

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

CDC Yellow Book — Ciguatera fish poisoning · CDC — Seafood poisoning / ciguatera · FDA — Ciguatera poisoning reports and associated fish groups

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Anchoveta rabo amarillo

Cetengraulis edentulus

RIESGO DE HISTAMINA ESCOMBROIDE

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO POR ALMACENAMIENTO — si este pez no se enfría rápida y correctamente después de capturarlo, puede formarse histamina/scombrotoxina. Cocinar, congelar o ahumar no destruye de forma confiable la toxina una vez formada.
Fuentes

CDC Yellow Book — Scombroid (histamine) fish poisoning · FDA — Scombrotoxin poisoning and decomposition

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Casabe

Chloroscombrus chrysurus

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Zapatero sietecueros

Oligoplites saurus

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Jorobado de penacho

Selene vomer

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Jorobado lamparosa

Selene setapinnis

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Machuelo hebra atlántico

Opisthonema oglinum

RIESGO DE HISTAMINA ESCOMBROIDE

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO POR ALMACENAMIENTO — si este pez no se enfría rápida y correctamente después de capturarlo, puede formarse histamina/scombrotoxina. Cocinar, congelar o ahumar no destruye de forma confiable la toxina una vez formada.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Cojinua carbonera

Caranx ruber

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Chicharro ojón

Selar crumenophthalmus

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Patudo

Thunnus obesus

MERCURIO ALTORIESGO DE HISTAMINA ESCOMBROIDE

Evidencia: Respaldado por grupo, Listado por autoridad

  • AVISO ALIMENTARIO — FDA/EPA incluye este tipo de pez entre los de mayor mercurio que deben evitar personas embarazadas o que puedan quedar embarazadas, en lactancia y niños pequeños.
  • RIESGO POR ALMACENAMIENTO — si este pez no se enfría rápida y correctamente después de capturarlo, puede formarse histamina/scombrotoxina. Cocinar, congelar o ahumar no destruye de forma confiable la toxina una vez formada.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Cuna bonací

Mycteroperca bonaci

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Jurel negro

Caranx lugubris

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Blackear wrasse

Halichoeres poeyi

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Pargo sesí

Lutjanus buccanella

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Loro azul

Scarus coeruleus

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Cojinua negra

Caranx crysos

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Bluehead

Thalassoma bifasciatum

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Loro dientón

Cryptotomus roseus

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Loro aletangera

Sparisoma radians

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Panchito ojón

Pristipomoides macrophthalmus

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Carite chinigua

Scomberomorus regalis

RIESGO DE CIGUATERARIESGO DE HISTAMINA ESCOMBROIDE

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
  • RIESGO POR ALMACENAMIENTO — si este pez no se enfría rápida y correctamente después de capturarlo, puede formarse histamina/scombrotoxina. Cocinar, congelar o ahumar no destruye de forma confiable la toxina una vez formada.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Clown wrasse

Halichoeres maculipinna

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Cuna negra

Mycteroperca acutirostris

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Cherna cabrilla

Cephalopholis fulva

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Cuna lucero

Paranthias furcifer

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Jurel común

Caranx hippos

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Pargo cubera

Lutjanus cyanopterus

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Especie exacta

  • EVIDENCIA DE TOXINA ALIMENTARIA EN PUERTO RICO — la FDA documentó una investigación de ciguatera en Puerto Rico en 2024 con ciguatoxina del Caribe confirmada en esta especie. La ciguatoxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Navajón cirujano

Acanthurus chirurgus

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Pargo jocú

Lutjanus jocu

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Loro jabonero

Nicholsina usta

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Jorobado luna

Selene brownii

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Mero guasa

Epinephelus itajara

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Cherna enjambre

Cephalopholis cruentata

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Medregal coronado

Seriola dumerili

RIESGO DE CIGUATERARIESGO DE HISTAMINA ESCOMBROIDE

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
  • RIESGO POR ALMACENAMIENTO — si este pez no se enfría rápida y correctamente después de capturarlo, puede formarse histamina/scombrotoxina. Cocinar, congelar o ahumar no destruye de forma confiable la toxina una vez formada.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Pargo prieto

Lutjanus griseus

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Doncella de pluma

Lachnolaimus maximus

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Especie exacta

  • EVIDENCIA DE TOXINA ALIMENTARIA EN PUERTO RICO — la FDA documentó una investigación de ciguatera en Puerto Rico en 2024 con ciguatoxina del Caribe confirmada en esta especie. La ciguatoxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Jurel ojón

Caranx latus

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Carite lucio

Scomberomorus cavalla

RIESGO DE CIGUATERAMERCURIO ALTORIESGO DE HISTAMINA ESCOMBROIDE

Evidencia: Respaldado por grupo, Listado por autoridad

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
  • AVISO ALIMENTARIO — FDA/EPA incluye este tipo de pez entre los de mayor mercurio que deben evitar personas embarazadas o que puedan quedar embarazadas, en lactancia y niños pequeños.
  • RIESGO POR ALMACENAMIENTO — si este pez no se enfría rápida y correctamente después de capturarlo, puede formarse histamina/scombrotoxina. Cocinar, congelar o ahumar no destruye de forma confiable la toxina una vez formada.
Fuentes

CDC Yellow Book — Ciguatera fish poisoning · CDC Yellow Book — Scombroid (histamine) fish poisoning · CDC — Seafood poisoning / ciguatera · FDA — Ciguatera poisoning reports and associated fish groups · FDA/EPA — Advice about eating fish · FDA — Scombrotoxin poisoning and decomposition

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Pargo biajaiba

Lutjanus synagris

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Medregal listado

Seriola fasciata

RIESGO DE CIGUATERARIESGO DE HISTAMINA ESCOMBROIDE

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
  • RIESGO POR ALMACENAMIENTO — si este pez no se enfría rápida y correctamente después de capturarlo, puede formarse histamina/scombrotoxina. Cocinar, congelar o ahumar no destruye de forma confiable la toxina una vez formada.
Fuentes

CDC Yellow Book — Ciguatera fish poisoning · CDC Yellow Book — Scombroid (histamine) fish poisoning · CDC — Seafood poisoning / ciguatera · FDA — Ciguatera poisoning reports and associated fish groups · FDA — Scombrotoxin poisoning and decomposition

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Macarela caballa

Decapterus macarellus

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Pargo ojón

Lutjanus mahogoni

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Mero marmol

Dermatolepis inermis

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Loro negro

Scarus coelestinus

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Mero listado

Hyporthodus mystacinus

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Guaseta

Alphestes afer

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
Fuentes

CDC Yellow Book — Ciguatera fish poisoning · CDC — Seafood poisoning / ciguatera · FDA — Ciguatera poisoning reports and associated fish groups

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Pargo criollo

Lutjanus analis

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Cherna criolla

Epinephelus striatus

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Pargo del Golfo

Lutjanus campechanus

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Painted wrasse

Halichoeres caudalis

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Loro listado

Scarus taeniopterus

RIESGO DE CIGUATERA

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  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Doncella arco-iris

Halichoeres radiatus

RIESGO DE CIGUATERA

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  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Loro perico

Scarus vetula

RIESGO DE CIGUATERA

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  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Pargo cachucho

Etelis oculatus

RIESGO DE CIGUATERA

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  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Loro guacamayo

Scarus guacamaia

RIESGO DE CIGUATERA

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  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Macarela salmón

Elagatis bipinnulata

RIESGO DE CIGUATERA

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  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Rainbow wrasse

Halichoeres pictus

RIESGO DE CIGUATERA

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  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Mero americano

Epinephelus morio

RIESGO DE CIGUATERA

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  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Mero colorado

Epinephelus guttatus

RIESGO DE CIGUATERA

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  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Loro manchado

Sparisoma aurofrenatum

RIESGO DE CIGUATERA

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  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Loro pardo

Sparisoma rubripinne

RIESGO DE CIGUATERA

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  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Loro verde

Sparisoma chrysopterum

RIESGO DE CIGUATERA

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  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Rock hind

Epinephelus adscensionis

RIESGO DE CIGUATERA

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  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Macarela chuparaco

Decapterus punctatus

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Pargo amarillo

Lutjanus apodus

RIESGO DE CIGUATERA

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  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Serra

Scomberomorus brasiliensis

RIESGO DE CIGUATERARIESGO DE HISTAMINA ESCOMBROIDE

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
  • RIESGO POR ALMACENAMIENTO — si este pez no se enfría rápida y correctamente después de capturarlo, puede formarse histamina/scombrotoxina. Cocinar, congelar o ahumar no destruye de forma confiable la toxina una vez formada.
Fuentes

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Pargo de lo alto

Lutjanus vivanus

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Slippery dick

Halichoeres bivittatus

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Cherna pintada

Hyporthodus niveatus

RIESGO DE CIGUATERA

Evidencia: Respaldado por grupo

  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Vieja colorada

Bodianus rufus

RIESGO DE CIGUATERA

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  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Vieja lomonegro

Bodianus pulchellus

RIESGO DE CIGUATERA

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  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Loro viejo

Sparisoma viride

RIESGO DE CIGUATERA

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  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Striped parrotfish

Scarus iseri

RIESGO DE CIGUATERA

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  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Cuna gata

Mycteroperca tigris

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  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Pargo cunaro

Rhomboplites aurorubens

RIESGO DE CIGUATERA

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  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Panchito voraz

Pristipomoides aquilonaris

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  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Cojinua amarilla

Caranx bartholomaei

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Yellowcheek wrasse

Halichoeres cyanocephalus

RIESGO DE CIGUATERA

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  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Cuna de piedra

Mycteroperca venenosa

RIESGO DE CIGUATERA

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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Yellowhead wrasse

Halichoeres garnoti

RIESGO DE CIGUATERA

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  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Cuna amarilla

Mycteroperca interstitialis

RIESGO DE CIGUATERA

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  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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PELIGRO DE TOXINA ALIMENTARIA

Rabirubia

Ocyurus chrysurus

RIESGO DE CIGUATERA

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  • RIESGO DE TOXINA ALIMENTARIA — este pez pertenece a un grupo asociado con ciguatera en aguas tropicales/del Caribe. El riesgo varía según el lugar, la especie y el pez; la toxina no se detecta por apariencia, sabor u olor y cocinar no la destruye.
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Regla de BigJoe

Si no estás 100% seguro de la identificación o del peligro, no lo toques. No metas las manos en grietas del arrecife. Mantén manos y pies lejos de bocas, espinas, aguijones y pinzas. Una especie ausente de esta lista no debe asumirse segura.

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