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Peces

Scup (pargo norteño)

Scup (porgy)

Stenotomus chrysops

Agua salada
Scup (pargo norteño) (Stenotomus chrysops)

De un vistazo

Tamaño habitual

½–2 lb.

Profundidad

10–60 pies en verano; más hondo afuera en invierno.

Mejor hora

De día; comen mejor con la marea en movimiento.

Presente en

5 áreas

1

Conócelo

Identifícalo, su tamaño y sus hábitos.

Identificación

Pargo plateado, alto y delgado con lomo alto, boca pequeña y franjas oscuras tenues; líneas azuladas en la cabeza.

Tamaño habitual

½–2 lb.

Tamaño máximo

Cerca de 18 pulgadas y 4 lb.

Alimentación

Cangrejos, mejillones, almejas, gusanos, camarones y peces pequeños de rocas, naufragios y arrecifes.

Comportamiento

Vive pegado a rocas, escolleras, naufragios y arrecifes artificiales y toma la comida de la estructura.

2

Encuéntralo

Dónde, cuándo y a qué profundidad buscar.

Dónde encontrarlo

Presente en Carolina del Norte, Virginia y Bahía de Chesapeake, Delaware y Nueva Jersey, Nueva York, Long Island y Connecticut y Rhode Island y Massachusetts. Fondos duros y arenosos, rocas, bancos de mejillones, muelles y naufragios de Cape Cod a Virginia, sobre todo Long Island Sound y las bahías de Narragansett y Buzzards.

Hábitat

Fondos duros y arenosos, rocas, bancos de mejillones, muelles y naufragios de Cape Cod a Virginia, sobre todo Long Island Sound y las bahías de Narragansett y Buzzards.

Profundidad

10–60 pies en verano; más hondo afuera en invierno.

Profundidad de pesca

En el fondo, pegado a la estructura: 10–60 pies cerca de la costa, 60–150 pies en naufragios afuera.

Mejor temporada

De fines de primavera al otoño cerca de la costa; los más grandes se mueven a naufragios y arrecifes más hondos cuando el agua se enfría.

Mejor hora

De día; comen mejor con la marea en movimiento.

Mejores mareas

Agua en movimiento; en escolleras pesca los cambios de marea, en naufragios hondos con poca corriente.

Mejor clima y condiciones

Días calmados para anclar justo sobre la estructura.

3

Carnada y equipo

Qué amarrar y qué lanzar.

Mejor carnada

Tiras de almeja, tiras de calamar y gusanos de arena en anzuelos pequeños.

Mejores señuelos artificiales

Jigs pequeños o un aparejo de dos anzuelos con tira de calamar.

Equipo de pesca

Caña convencional o spinning medium-heavy de 6½–7 pies con carrete fuerte.

Tamaño del anzuelo

Anzuelos baitholder o beak #1–1/0.

Línea

Trenzado de 30–50 lb.

Bajo de línea

Fluorocarbono de 30–50 lb, corto.

4

Pescarlo

Paso a paso, del primer lance a la captura.

Paso a paso: cómo capturarlo

  1. Ve donde vive: Fondos duros y arenosos, rocas, bancos de mejillones, muelles y naufragios de Cape Cod a Virginia, sobre todo Long Island Sound y las bahías de Narragansett y Buzzards.
  2. Arma el equipo: Caña convencional o spinning medium-heavy de 6½–7 pies con carrete fuerte. Fluorocarbono de 30–50 lb, corto.
  3. Escoge la carnada: Tiras de almeja, tiras de calamar y gusanos de arena en anzuelos pequeños. Señuelos: Jigs pequeños o un aparejo de dos anzuelos con tira de calamar.
  4. Péscalo: Pesca con aparejo de dos anzuelos en el fondo sobre rocas y conchas; cuando pica uno, el cardumen está ahí.
  5. Escoge el momento: De día; comen mejor con la marea en movimiento. Agua en movimiento; en escolleras pesca los cambios de marea, en naufragios hondos con poca corriente.
Técnicas de pesca

Pesca con aparejo de dos anzuelos en el fondo sobre rocas y conchas; cuando pica uno, el cardumen está ahí.

Consejo de BigJoe

Usa anzuelos pequeños (#1–1/0): el scup roba la carnada rápido con su boca pequeña.

Captura y liberación

Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

5

Limpiar y cocinar

Si es buena para comer y cómo prepararla.

Comestibilidad

Buena para comer cuando está fresca.

Limpieza

Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.

Cómo cocinarlo

Carne blanca y dulce; escámalo y fríelo o ásalo entero, o filetéalo.

6

Seguridad y reglas

Seguridad, reglas y cuidado de la pesquería.

Advertencias de seguridad

Opérculos y espinas filosas; cuidado al pisar rocas mojadas en las escolleras.

Reglamentos

Lo manejan los estados, NOAA Fisheries y la ASMFC con tallas mínimas (alrededor de 9–11 pulgadas), límites y temporadas. Las licencias y límites de agua salada los pone cada estado (VMRC, NJ Fish & Wildlife, NYS DEC, CT DEEP, RI DEM, MA DMF, NH Fish & Game, Maine DMR) junto con NOAA Fisheries y la Comisión de Pesquerías Marinas de los Estados del Atlántico (ASMFC): revisa las reglas actuales de tu estado antes de quedarte con peces.

Conservación

Quédate solo con lo que vas a comer, libera el resto rápido y respeta tallas y límites.

Fuentes y créditos de fotos

Fuentes

  1. FishBase — Stenotomus chrysops
  2. Atlantic States Marine Fisheries Commission (ASMFC)
  3. NOAA Fisheries — reglas federales
  4. FDA — seguridad de mariscos
  5. Créditos de fotos