Lucioperca (sandre)

El primo europeo del walleye: cuerpo largo gris verdoso con bandas verticales oscuras, ojos grandes y vidriosos, dos aletas dorsales separadas (la primera con espinas y filas de manchas negras) y colmillos largos al frente de las mandíbulas. No tiene la punta blanca en la cola como el walleye.

18–28 pulgadas y 2–8 lb.

Más de 3 pies y cerca de 40 lb.

Peces pequeños como rutilo, alburno, eperlano y percas jóvenes.

Un depredador de cardumen que prefiere poca luz: caza al atardecer, de noche y en agua turbia, y de día se queda en fondos duros, caídas y bordes de canal.

Presente en Norte y centro de Europa, Escandinavia e Islandia, Francia, España y Portugal (Azores, Madeira y Canarias), Italia y Malta, Reino Unido e Irlanda, Grecia y el Adriático, Turquía, Chipre y el Mediterráneo oriental, Mar Negro y Caspio, Rusia, Mongolia y Kazajistán y Marruecos y África occidental. Lagos grandes, embalses, ríos lentos, canales y bahías salobres del Báltico; nativo desde el Elba y el Báltico al este hasta el Caspio y el Aral, y sembrado por el oeste de Europa, España, Italia, Inglaterra y el norte de África.

Lagos grandes, embalses, ríos lentos, canales y bahías salobres del Báltico; nativo desde el Elba y el Báltico al este hasta el Caspio y el Aral, y sembrado por el oeste de Europa, España, Italia, Inglaterra y el norte de África.

6–40 pies.

En el fondo o a uno o dos pies del fondo.

Todo el año donde esté abierto; el otoño y principios del invierno son lo mejor. Muchos países cierran la temporada durante el desove de primavera (más o menos de marzo a mayo).

Al atardecer, de noche y al amanecer; todo el día con agua turbia o cielo nublado.

Sin marea en agua dulce; en ríos de marea y en el delta holandés, el agua en movimiento es mejor.

Los días nublados y con viento y agua teñida son los mejores; los días claros y calmados los mandan a lo hondo.

Peces pequeños muertos o vivos (rutilo, eperlano) en el fondo donde se permite la carnada viva.

Shads suaves y plásticos finos en cabezas de jig, aparejos drop-shot, crankbaits troleados de noche y señuelos de hoja vibradora.

Caña spinning medium de 7–8 pies de acción rápida con carrete 2500–3000.

Cabezas de jig de 1/4–3/4 oz con anzuelo 2/0–4/0; 1–2/0 para carnada.

Trenzado de 10–15 lb.

Fluorocarbono de 12–20 lb (usa alambre fino si hay lucios).

Brinca un shad suave por el fondo en caídas, curvas de río y muros de puerto, y clava con cualquier toque o línea floja. De noche, lanza crankbaits llanos sobre bancos de arena o troléalos por los bordes.

La picada del lucioperca muchas veces es solo un 'tic'. Recoge despacio pegado al fondo y mira la línea, no solo la punta de la caña.

Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

Excelente para comer — uno de los peces más sabrosos de su zona.

Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.

Uno de los mejores peces de agua dulce de Europa: blanco, firme y suave. Filetes a la sartén ('fogas' en Hungría, 'sandre' en Francia) o al horno con mantequilla.

Colmillos filosos y aleta dorsal con espinas; desanzuela con pinzas y agarra el pez por detrás de la cabeza.

La mayoría de los países tiene una veda en primavera, una talla mínima (muchas veces 40–50 cm, unas 16–20 pulgadas) y un límite diario. Verifica las reglas nacionales y locales. La pesca en agua dulce en Europa siempre necesita permiso: una licencia nacional o regional donde exista (por ejemplo la rod licence de Inglaterra y Gales o la carte de pêche de Francia) más un permiso o pase de día del club, lago o dueño del río.

Suelta las hembras grandes reproductoras y quédate con unos cuantos de tamaño para comer.